Questõessobre Hábitos alimentares e exercícios físicos

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UERJ 2017 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Identidade dos seres vivos, Qualidade de vida das populações humanas

Segundo os paleontólogos, Lucy tinha 1,10 m de altura e 30 kg de massa corporal, sendo possível calcular seu Índice de Massa Corporal (IMC). Considere a classificação a seguir:



Sabendo que e com base na tabela, a classificação de Lucy é:


A
pré-obesidade
B
magreza grave
C
peso adequado
D
obesidade mórbida
417f77cb-b2
UFU-MG 2016 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

Nos últimos anos, vem se destacando o consumo da batata-doce com relação ao da batata inglesa, porém, é importante analisar cada uma delas sem o mito de que uma possa substituir a outra em qualquer situação nutricional. O índice glicêmico da batata-doce é baixo (IG=48) quando comparado ao da batata inglesa (IG=70). Esse valor representa a velocidade com que os carboidratos entram na nossa corrente sanguínea: quanto mais alto, mais insulina o pâncreas libera para tentar equilibrar os níveis de açúcar no sangue.
Composição do alimento por 100 g de parte comestível.

Assim, verifica-se que o consumo da batata

A
doce é um importante aliado no emagrecimento e na prática de exercícios físicos, por ser uma opção vantajosa de liberação gradual de açúcares para o sangue e de fornecimento de energia.
B
inglesa é vantajoso com relação ao consumo da batata-doce, para os casos em que se desejam mais proteínas e baixos índices de açúcar no sangue, o que auxiliaria no emagrecimento.
C
industrializada pode ser um importante aliado para a liberação de energia antes dos exercícios, pois libera grande quantidade de energia e de proteínas, diminuindo a produção de insulina pelo pâncreas.
D
frita interfere pouco no ganho de peso, pois colabora para a liberação da insulina, diminuição da glicose no sangue e transformação da glicose em glicogênio e em gordura abdominal.
175a0d1d-a5
UERJ 2016, UERJ 2016, UERJ 2016 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Moléculas, células e tecidos, Qualidade de vida das populações humanas

A presença de nitrogênio e fósforo na alimentação de todos os seres vivos é fundamental ao bom funcionamento da célula.
O processo celular que envolve diretamente a participação de moléculas compostas por esses elementos é:

A
contração do músculo
B
armazenamento de energia
C
reconhecimento de antígenos
D
transmissão do impulso nervoso
15e0d276-91
UECE 2015 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

Os alimentos funcionais oferecem vários benefícios à saúde. Além do valor nutritivo inerente a sua composição química, podem desempenhar um papel potencialmente benéfico na redução do risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, dentre outras. Com base nesse conceito, analise as afirmações abaixo.
I. O licopeno funciona como antioxidante, reduz níveis de colesterol e o risco de certos tipos de câncer, como o de próstata, podendo ser encontrado em alimentos de coloração vermelha, como o tomate e a melancia.
II. O ômega 3, presente em alimentos como a sardinha, está relacionado à redução do colesterol e ao desenvolvimento do cérebro em recém nascidos.
III. A capsaicina, presente em diferentes variedades de pimenta, contribui para o aumento da termogênese ligada à redução do peso corporal.
Está correto o que se afirma em

A
I e II apenas.
B
II e III apenas.
C
I e III apenas.
D
I, II e III.
6b905df3-24
PUC-GO 2015 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

Considere o fragmento extraído do Texto 2: “Se em vez de minha avó, fosse um rato ou um cão, é certo que minha avó não morreria, mas o fato era o mesmo; Humanitas precisa comer”.

A alimentação, para todo animal, constitui elemento imprescindível à vida e que, de forma balanceada e sem excessos, viabiliza o viver bem, suprindo as necessidades diárias para uma homeostase fundamental ao bem-estar.

Analise as proposições abaixo:

I-Como regra geral, recomenda-se uma dieta com elevado consumo de gorduras animais e carboidratos, elementos imprescindíveis para o fornecimento energético ao organismo.

II-Ao se balancear uma dieta, deve-se levar em consideração o sexo e a idade dos indivíduos.

III-O equilíbrio entre a quantidade de calorias que se consome e o que se recomenda ingerir é de fundamental importância na manutenção do peso corporal.

IV-Os alimentos processados apresentam valores nutricionais mais elevados do que produtos integrais e não processados.

Marque a única alternativa cujos itens estão todos corretos:

TEXTO 2

                                          VI

      Para entenderes bem o que é a morte e a vida, basta contar-te como morreu minha avó.

      — Como foi?

      — Senta-te.

      Rubião obedeceu, dando ao rosto o maior interesse possível, enquanto Quincas Borba continuava a andar.

      — Foi no Rio de Janeiro, começou ele, defronte da Capela Imperial, que era então Real, em dia de grande festa; minha avó saiu, atravessou o adro, para ir ter à cadeirinha, que a esperava no Largo do Paço. Gente como formiga. O povo queria ver entrar as grandes senhoras nas suas ricas traquitanas. No momento em que minha avó saía do adro para ir à cadeirinha, um pouco distante, aconteceu espantar-se uma das bestas de uma sege; a besta disparou, a outra imitou-a, confusão, tumulto, minha avó caiu, e tanto as mulas como a sege passaram-lhe por cima. Foi levada em braços para uma botica da Rua Direita, veio um sangrador, mas era tarde; tinha a cabeça rachada, uma perna e o ombro partidos, era toda sangue; expirou minutos depois.

      — Foi realmente uma desgraça, disse Rubião.

      — Não.

      — Não?

      — Ouve o resto. Aqui está como se tinha passado o caso. O dono da sege estava no adro, e tinha fome, muita fome, porque era tarde, e almoçara cedo e pouco. Dali pôde fazer sinal ao cocheiro; este fustigou as mulas para ir buscar o patrão. A sege no meio do caminho achou um obstáculo e derribou-o; esse obstáculo era minha avó. O primeiro ato dessa série de atos foi um movimento de conservação: Humanitas tinha fome. Se em vez de minha avó, fosse um rato ou um cão, é certo que minha avó não morreria, mas o fato era o mesmo; Humanitas precisa comer. Se em vez de um rato ou de um cão, fosse um poeta, Byron ou Gonçalves Dias diferia o caso no sentido de dar matéria a muitos necrológios; mas o fundo subsistia. O universo ainda não parou por lhe faltarem alguns poemas mortos em flor na cabeça de um varão ilustre ou obscuro; mas Humanitas (e isto importa, antes de tudo) Humanitas precisa comer.

      Rubião escutava, com a alma nos olhos, sinceramente desejoso de entender; mas não dava pela necessidade a que o amigo atribuía a morte da avó. Seguramente o dono da sege, por muito tarde que chegasse à casa, não morria de fome, ao passo que a boa senhora morreu de verdade, e para sempre. Explicou-lhe, como pôde, essas dúvidas, e acabou perguntando-lhe:

      — E que Humanitas é esse?

      — Humanitas é o princípio. Mas não, não digo nada, tu não és capaz de entender isto, meu caro Rubião; falemos de outra coisa.

      — Diga sempre.

      Quincas Borba, que não deixara de andar, parou alguns instantes.

      — Queres ser meu discípulo?

      — Quero.

      — Bem, irás entendendo aos poucos a minha filosofia; no dia em que a houveres penetrado inteiramente, ah! nesse dia terás o maior prazer da vida, porque não há vinho que embriague como a verdade. Crê-me, o Humanitismo é o remate das coisas; e eu, que o formulei, sou o maior homem do mundo. Olha, vês como o meu bom Quincas Borba está olhando para mim? Não é ele, é Humanitas...

      — Mas que Humanitas é esse?

      — Humanitas é o principio. Há nas coisas todas certa substância recôndita e idêntica, um princípio único, universal, eterno, comum, indivisível e indestrutível, — ou, para usar a linguagem do grande Camões:

      Uma verdade que nas coisas anda,

      Que mora no visíbil e invisíbil. 

      Pois essa sustância ou verdade, esse princípio indestrutível é que é Humanitas. Assim lhe chamo, porque resume o universo, e o universo é o homem. Vais entendendo?

      — Pouco; mas, ainda assim, como é que a morte de sua avó...

      — Não há morte. O encontro de duas expansões, ou a expansão de duas formas, pode determinar a supressão de uma delas; mas, rigorosamente, não há morte, há vida, porque a supressão de uma é a condição da sobrevivência da outra, e a destruição não atinge o princípio universal e comum. Daí o carácter conservador e benéfico da guerra. Supõe tu um campo de batatas e duas tribos famintas. As batatas apenas chegam para alimentar uma das tribos, que assim adquire forças para transpor a montanha e ir à outra vertente, onde há batatas em abundância; mas, se as duas tribos dividirem em paz as batatas do campo, não chegam a nutrir-se suficientemente e morrem de inanição. A paz, nesse caso, é a destruição; a guerra é a conservação. Uma das tribos extermina a outra e recolhe os despojos. Daí a alegria da vitória, os hinos, aclamações, recompensas públicas e todos os demais efeitos das ações bélicas. Se a guerra não fosse isso, tais demonstrações não chegariam a dar-se, pelo motivo real de que o homem só comemora e ama o que lhe é aprazível ou vantajoso, e pelo motivo racional de que nenhuma pessoa canoniza uma ação que virtualmente a destrói. Ao vencido, ódio ou compaixão; ao vencedor, as batatas.

      — Mas a opinião do exterminado?

      — Não há exterminado. Desaparece o fenômeno; a substância é a mesma. Nunca viste ferver água? Hás de lembrar-te que as bolhas fazem-se e desfazem-se de contínuo, e tudo fica na mesma água. Os indivíduos são essas bolhas transitórias.

      — Bem; a opinião da bolha...

      — Bolha não tem opinião. Aparentemente, há nada mais contristador que uma dessas terríveis pestes que devastam um ponto do globo? E, todavia, esse suposto mal é um benefício, não só porque elimina os organismos fracos, incapazes de resistência, como porque dá lugar à observação, à descoberta da droga curativa. A higiene é filha de podridões seculares; devemo-la a milhões de corrompidos e infectos. Nada se perde, tudo é ganho. Repito, as bolhas ficam na água. Vês este livro? É Dom Quixote. Se eu destruir o meu exemplar, não elimino a obra, que continua eterna nos exemplares subsistentes e nas edições posteriores. Eterna e bela, belamente eterna, como este mundo divino e supradivino.

(ASSIS, Machado de. Quincas Borba. 18. ed. São Paulo: Ática, 2011. p. 26-28.)

A
I e II.
B
I e IV.
C
II e III.
D
II e IV.
796a7cee-e1
FATEC 2010 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Identidade dos seres vivos, Qualidade de vida das populações humanas, Sistema Endócrino Humano

Na busca por um corpo malhado, bem definido, com muitos músculos e pouca gordura, os anabolizantes despertam muito interesse, pois promovem, sem grande esforço, o desenvolvimento de tecidos, especialmente o muscular e o ósseo, acarretando em pouco tempo uma melhora estética. Essas drogas imitam o hormônio sexual masculino testosterona e são usadas com a finalidade de aumentar a massa muscular em geral e de reduzir a fadiga. Se usadas sem controle, a curto prazo, podem levar a vários efeitos colaterais: impotência, calvície, aumento das mamas, redução da libido e da produção de esperma. O uso contínuo pode levar a câncer no fígado, na próstata, à elevação do colesterol ruim (LDL) e da pressão arterial e à fibrose testicular.

(http://www.istoe.com.br/reportagens/27630_ O+DANO+DOS+ANABOLIZANTES Acesso em: 08.09.2010.)

Sobre os efeitos causados no organismo pelo uso de anabolizantes, são feitas as afirmações a seguir.

I. A elevação do colesterol ruim (LDL) e dos níveis de pressão arterial aumenta o risco de entupimento dos vasos sanguíneos cerebrais e cardíacos.

II. O ganho excessivo de musculatura em geral bem como o aumento do tamanho do músculo cardíaco favorecem uma maior produção de glóbulos vermelhos, a fim de aumentar a oxigenação dos tecidos.

III. A redução da produção de esperma e a impotência estão associadas à diminuição das atividades da glândula tireoide, que controla as características sexuais primárias e secundárias.

É válido o que se afirma em

A
I, apenas.
B
II, apenas.
C
III, apenas.
D
I e III, apenas.
E
II e III, apenas.
44c254e5-67
UEG 2007 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

Sobre os temas relacionados aos hábitos alimentares da sociedade moderna e industrializada, é INCORRETO afirmar:

Imagem 010.jpg
A
A proposta de inversão do ditado popular contida na primeira linha do primeiro texto indica que o peixe pode matar quem o use como alimento.
B
No texto, é informado que um dos grandes “vilões culinários” é a comida industrializada. O processo de industrialização, em geral, propiciou uma situação de degradação da natureza, o que provoca a perda da qualidade de vida da população.
C
É chamada de “teia alimentar” a relação em que uma planta é comida por um animal herbívoro que, por sua vez, é consumido por um carnívoro.
D
As constatações apresentadas no texto refletem a crise no paradigma racional-ocidental e a busca por formas alternativas de vida.
47214cca-67
UEG 2007 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

Sobre a ligação estabelecida pelo texto entre os alimentos e o seu consumo na atualidade, é INCORRETO afirmar:

Imagem 010.jpg
A
Apesar de os mecanismos moleculares não estarem completamente elucidados, parece haver uma possível correlação entre o consumo de carne vermelha e a proliferação desordenada de células somáticas humanas, por meio de sucessivas divisões mitóticas.
B
Os açúcares resultantes da digestão dos polissacarídeos atravessam as células do epitélio intestinal e passam para o sangue, que se encarrega de distribuí-los a todas as células do corpo.
C
A fast-food é amplamente consumida pela população contemporânea e é considerada um dos “vilões culinários” mais óbvios.
D
O medo em relação ao tipo de alimento consumido é próprio da classe média alta no Brasil, uma vez que a população mais pobre faz uso de alimentação mais natural.
5f44440c-97
USP 2015 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

Com base nas informações fornecidas, e na composição nutricional dos alimentos, considere as seguintes afirmações:

I. A pontuação de um bife de 100 g é 45.
II. O macronutriente presente em maior quantidade no arroz são os carboidratos.
III. Para uma mesma massa de lipídeo de origem vegetal e de carboidrato, a razão  é 1,5.

É correto o que se afirma em

Uma dieta de emagrecimento atribui a cada alimento um certo número de pontos, que equivale ao valor calórico do alimento ao ser ingerido. Assim, por exemplo, as combinações abaixo somam, cada uma, 85 pontos:






A
I, apenas.
B
II, apenas.
C
I e II, apenas.
D
II e III, apenas.
E
I, II e III.
6632a9c3-7c
ENEM 2014 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

Na década de 1940, na Região Centro-Oeste, produtores rurais, cujos bois, porcos, aves e cabras estavam morrendo por uma peste desconhecida, fizeram uma promessa, que consistiu em não comer carne e derivados até que a peste fosse debelada. Assim, durante três meses, arroz, feijão, verduras e legumes formaram o prato principal desses produtores.

O Hoje, 15 out. 2011 (adaptado).

Para suprir o déficit nutricional a que os produtores rurais se submeteram durante o período da promessa, foi importante eles terem consumido alimentos ricos em

A
vitaminas A e E.
B
frutose e sacarose.
C
aminoácidos naturais.
D
aminoácidos essenciais.
E
ácidos graxos saturados.
6beb0566-e0
FATEC 2012 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

Um dado preocupante, quando se analisa o hábito alimentar da população brasileira, principalmente nos grandes centros urbanos, é que em geral se verifica uma baixa ingestão de alimentos ricos em fibras. As fibras estão presentes em maior quantidade em vários alimentos de origem vegetal, tais como, verduras, legumes, frutas e cereais integrais.

A ingestão dos alimentos ricos em fibras é importante porque

A
estimula a produção de enzimas gástricas
B
facilita a ação da bile na digestão das proteínas.
C
fornece a energia necessária às atividades vitais.
D
acelera a passagem do bolo fecal pelo intestino
E
permite a absorção da celulose pelo corpo.
19f591c5-0e
UNEMAT 2011 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

Imagem 015.jpg

Sobre esse tema, assinale a alternativa correta

A
Uma boa maneira de perder peso consiste em eliminar da dieta os carboidratos e praticar muita atividade física aeróbica.
B
As proteínas têm sua digestão iniciada na boca, por ação da ptialina (amilase), daí a importância da mastigação.
C
O sedentarismo resulta em ganho de peso, devido ao aumento de massa muscular.
D
O açúcar ingerido em excesso é transformado em gordura pelo fígado e se deposita sob a pele ou ao redor dos órgãos.
E
Como a quantidade de energia tende a aumentar ao longo da cadeia alimentar, uma laranja tem menos calorias do que um filé.
51c98131-17
CEDERJ 2012 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

Os leites vegetais, se produzidos de plantas de qualidade, são bebidas muito saudáveis, nutritivas, pouco calóricas e sem colesterol. O leite de soja é excelente alternativa ao leite de vaca e seus derivados, por não possuir um tipo de açúcar, responsável por causar alergia, denominado

A
lactose.
B
sacarose.
C
frutose.
D
maltose.
5527cbb5-be
UERJ 2009 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

Uma pessoa submetida a uma determinada dieta alimentar deseja ingerir, no máximo, 500 kcal em fatias de uma torta. Observe que:

• valor calórico é a quantidade de energia capaz de produzir trabalho, liberada pelo metabolismo de uma certa quantidade de alimento ingerido;

• os valores calóricos aproximados de carboidratos, lipídios e proteínas são, respectivamente, 4, 9 e 4 kcal/g;

• a torta contém, ao todo, 50% de carboidratos, 15% de lipídios e 35% de proteínas;

• cada fatia da torta tem massa de 50 g e todas são iguais e homogêneas.

Para obedecer à dieta, a maior quantidade de fatias dessa torta que a pessoa pode comer corresponde a :

A
1
B
2
C
3
D
4
a927debe-9f
UNESP 2013 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

Sabendo-se que o consumidor A tinha intolerância à lactose, o consumidor B era diabético e o consumidor C tinha altos níveis de colesterol, e que as bebidas compradas foram suco néctar de pêssego, bebida pura de soja e iogurte integral natural, assinale a alternativa que associa corretamente a bebida comprada com a respectiva tabela e o consumidor que a adquiriu.

Três consumidores, A, B e C, compraram, cada um deles,uma bebida em embalagem longa vida, adequada às suas respectivas dietas. As tabelas abaixo trazem informações nutricionais sobre cada uma dessas três bebidas.

imagem-019.jpg
A
Suco néctar de pêssego, tabela 1, consumidor A.
B
Iogurte integral natural, tabela 2, consumidor C.
C
Iogurte integral natural, tabela 1, consumidor B
D
Bebida pura de soja, tabela 2, consumidor A.
E
Suco néctar de pêssego, tabela 3, consumidor B.
79c2e9f3-a7
Faculdade Cultura Inglesa 2013 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

De acordo com o gráfico, a probabilidade de ocorrência da síndrome metabólica é maior em pessoas;

A síndrome metabólica é caracterizada pela associação de fatores de risco para diabetes, doenças cardiovasculares e vasculares periféricas. O gráfico apresenta a probabilidade de ocorrência da síndrome metabólica segundo a idade e o índice de massa corporal (IMC), no período de 2004 a 2005, em uma área rural de Minas Gerais.

imagem-005.jpg
A
acima de 60 anos e com IMC maior ou igual a 30
B
acima de 60 anos e com IMC menor que 30.
C
entre 40 e 49 anos e com IMC menor que 30.
D
entre 50 e 59 anos e com IMC maior ou igual a 30.
E
entre 50 e 59 anos e com IMC menor que 30.
1244b496-04
UNB 2012 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

A promoção de uma alimentação saudável tem sido foco de atenção de políticas públicas relacionadas às áreas de saúde e de educação.

Imagem 034.jpg

Considerando o texto acima e aspectos a ele relacionados, julgue
os itens a seguir.

C
Certo
E
Errado
8f29186d-1f
UNB 2012 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

O sedentarismo e a má alimentação podem acarretar modificações na expressão gênica e contribuir para o desenvolvimento da obesidade.

Imagem 099.jpg

A partir do texto e da figura acima, julgue os itens de 17 a 22 e faça o que se pede no item 23, que é do tipo C.
C
Certo
E
Errado
87c28b46-1f
UNB 2012 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Moléculas, células e tecidos, Qualidade de vida das populações humanas

A dosagem dos valores das lipoproteínas transportadoras LDL, VLDL e HDL é uma avaliação direta da quantidade e da qualidade do colesterol que circula na corrente sanguínea humana.

Imagem 001.jpg

Tendo o texto como referência e considerando a estrutura química da molécula de colesterol mostrada na figura, julgue os itens de 1 a 11 e assinale a opção correta no item 12, que é do tipo C.
C
Certo
E
Errado
1a914df0-26
IF-SP 2013 - Biologia - Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

                                       



Analise a tabela apresentada a seguir e escolha a alternativa que relaciona corretamente o tipo de nutriente, sua função no organismo e os exemplos de alimentos que são fontes importantes do nutriente em questão.

A
Nutriente -------------------- Carboidratos
     Função no Organismo ----- Principal fonte de energia utilizada pelo organismo para se manter e realizar as atividades diárias
     Grupo de Alimentos -------- Carne e Ovos
B
Nutriente -------------------- Proteínas
     Função no Organismo ----- Ajudam no funcionamento intestinal, reduzindo o tempo que o alimento leva para ser digerido e eliminado
     Grupo de Alimentos -------- Manteiga  e Óleos
C
Nutriente -------------------- Lipídios
     Função no Organismo ----- Principal forma de armazenamento de energia excedente pelo organismo, também ajudam no transporte de vitaminas.
     Grupo de Alimentos -------- açucar e Cereais
D
Nutriente -------------------- Vitaminas
     Função no Organismo ----- São encontradas nos alimentos em quantidades pequenas; sua deficiência causa diversos problemas de saúde.
     Grupo de Alimentos -------- Frutas e Legumes
E
Nutriente ---------------------Fibras
     Função no Organismo ----- Principal fonte de elementos que são essenciais para construir o próprio corpo dos organismos: os aminoácidos. 
     Grupo de Alimentos -------- Carnes e Frutas