Questão 51c98131-17
Prova:CEDERJ 2012
Disciplina:Biologia
Assunto:Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas

Os leites vegetais, se produzidos de plantas de qualidade, são bebidas muito saudáveis, nutritivas, pouco calóricas e sem colesterol. O leite de soja é excelente alternativa ao leite de vaca e seus derivados, por não possuir um tipo de açúcar, responsável por causar alergia, denominado

A
lactose.
B
sacarose.
C
frutose.
D
maltose.

Gabarito comentado

Ellen AndradeProfª de Biologia do Centro Pedagógico da UFMG

O leite de vaca e seus derivados são alimentos que contém um carboidrato dissacarídeo conhecido como lactose (glicose + galactose). Esse açúcar pode causar reações alérgicas, deixando indivíduos intolerantes à lactose, que nada mais é que a incapacidade de digerir esse carboidrato. Essa indigestão pode causar náuseas, cólicas e diarreias.


Letra A correta.


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