Questão d2beb64a-cb
Prova:UNICAMP 2019
Disciplina:Química
Assunto:Equilíbrio Químico, Sistemas Homogêneos: Equilíbrio Químico na Água: pH e pOH, Indicadores Ácido-Base, Solução Tampão., Sistemas Homogêneos: Constantes: Kc e Kp. Deslocamento do Equilíbrio: Fatores.
O processo de desenvenenamento da mandioca inicia-se
pela imersão da raiz da planta em um tanque com água
durante a noite ou por alguns dias, até que comece uma
leve fermentação ácida, o que faz baixar o valor do pH da
água, criando-se um ambiente que intensifica a atividade
de uma enzima já existente na planta. Com a diminuição
do pH, o ácido cianídrico (HCN) permanece indissociado e
é removido do líquido.
(Adaptado de J. Soentgen e K. Hilbert, A química dos povos indígenas da América do Sul,
Química Nova, v. 39, n. 9, p. 1141-1150, 2016.)
O artigo explica, do ponto de vista da Química, como
ocorre o desenvenenamento da mandioca. De acordo com
o texto, esse processo é favorecido por
O processo de desenvenenamento da mandioca inicia-se pela imersão da raiz da planta em um tanque com água durante a noite ou por alguns dias, até que comece uma leve fermentação ácida, o que faz baixar o valor do pH da água, criando-se um ambiente que intensifica a atividade de uma enzima já existente na planta. Com a diminuição do pH, o ácido cianídrico (HCN) permanece indissociado e é removido do líquido.
(Adaptado de J. Soentgen e K. Hilbert, A química dos povos indígenas da América do Sul, Química Nova, v. 39, n. 9, p. 1141-1150, 2016.)
O artigo explica, do ponto de vista da Química, como
ocorre o desenvenenamento da mandioca. De acordo com
o texto, esse processo é favorecido por
A
um aumento da acidez da água. Esse aumento de
acidez da água leva a uma diminuição da ionização do
ácido cianídrico.
B
uma diminuição da acidez da água. Essa diminuição de
acidez da água leva a um aumento da ionização do
ácido cianídrico.
C
um aumento da acidez da água. Esse aumento de
acidez da água leva a um aumento da ionização do
ácido cianídrico.
D
uma diminuição da acidez da água. Essa diminuição de
acidez da água leva a uma diminuição da ionização do
ácido cianídrico.
