Questão 5774dbba-a5
Prova:UFU-MG 2018
Disciplina:Química
Assunto:Equilíbrio Químico, Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente, Sistemas Homogêneos: Equilíbrio Químico na Água: pH e pOH, Indicadores Ácido-Base, Solução Tampão., Soluções e Substâncias Inorgânicas, Substâncias Inorgânicas e suas características: Ácidos, Bases, Sais e Óxidos. Reações de Neutralização.



Disponível em: <http://2.bp.blogspot.com/>. Acesso em 10 de março de 2018

Na charge são lidas algumas substâncias que aparecem no "leite de caixinha", substâncias essas adicionadas com funções distintas na preservação e na conservação do produto.

As substâncias citadas na charge

A
podem ser obtidas por reação de neutralização ácido-base e, quando dissolvidas em água, aumentam sua condutividade elétrica.
B
formam um tampão que promove a variação contínua do pH do leite, aumentando seu tempo de validade.
C
são sais de ácido e base fortes que se neutralizam com a finalidade de manter a acidez do leite controlada.
D
estão presentes em diversos alimentos, pois são óxidos que colaboram na conservação dos produtos.

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