Questão 516853b4-df
Prova:
Disciplina:
Assunto:
O refrigerante, uma das bebidas mais populares entre os jovens, é basicamente uma solução aquosa do gás dióxido de carbono (CO2). Como
esse gás é um dos grandes responsáveis pelo sabor característico deste
tipo de bebida, mantê-lo dissolvido é essencial para agradar o paladar.
Refrigerantes onde o CO2
está ausente têm seu sabor alterado sendo
definidos popularmente como “chocos”. Considere os dois equilíbrios
abaixo, envolvidos na dissolução do CO2
gasoso em água:
Sabe-se que depois de aberto, o refrigerante vai progressivamente perdendo seu sabor característico. Uma das formas de diminuir a velocidade desse processo é manter a bebida em baixas temperaturas. Essa
ação é eficaz porque em baixas temperaturas:
O refrigerante, uma das bebidas mais populares entre os jovens, é basicamente uma solução aquosa do gás dióxido de carbono (CO2). Como
esse gás é um dos grandes responsáveis pelo sabor característico deste
tipo de bebida, mantê-lo dissolvido é essencial para agradar o paladar.
Refrigerantes onde o CO2
está ausente têm seu sabor alterado sendo
definidos popularmente como “chocos”. Considere os dois equilíbrios
abaixo, envolvidos na dissolução do CO2
gasoso em água:
Sabe-se que depois de aberto, o refrigerante vai progressivamente perdendo seu sabor característico. Uma das formas de diminuir a velocidade desse processo é manter a bebida em baixas temperaturas. Essa
ação é eficaz porque em baixas temperaturas:
A
a pressão interna da garrafa é menor e desloca os equilíbrios acima
para a esquerda.
B
o catalisador da reação entre CO2
e H2
O é inativado, diminuindo o
teor de CO2.
C
a reação entre CO2
e H2O fica mais rápida e a produção de CO2
aumenta.
D
os equilíbrios acima se deslocam para a direita devido a uma diminuição da acidez.
E
a solubilidade do CO2
aumenta e desloca os equilíbrios acima para a
direita.