Questão f8751c8b-e3
Prova:FPS 2017
Disciplina:Física
Assunto:2ª Lei da Termodinâmica - Ciclo de Carnot e Máquinas Térmicas, Calorimetria, Física Térmica - Termologia

A figura F1 mostra o diagrama de fase (pressão vs. temperatura) da água. Baseado nesse gráfico, podemos afirmar que o uso da panela de pressão é mais eficiente para o cozimento de alimentos?


A
Sim, pois o vapor liberado pela válvula de segurança provoca agitação no alimento, tornando o processo mais eficiente.
B
Sim, pois as panelas são feitas de metal que absorvem mais calor.
C
Sim, pois a temperatura no interior atinge valores acima da temperatura de ebulição da água em recipientes abertos.
D
Sim, pois quanto maior for a pressão interna mais facilmente a água se transforma em vapor.
E
Sim, pois embora a temperatura de ebulição da água nunca possa ser maior do que 100ºC, o metal da panela atinge temperaturas maiores do que 100ºC.

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