Sobre o texto 3, é INCORRETO afirmar que:
Texto 3
Muitas bebidas esportivas usam glicose na composição, um açúcar simples. Essas bebidas são importantes
para exercícios de longa duração, principalmente porque previnem a queda do glicogênio no fígado, que pode resultar
em hipoglicemia. Glicogênio é carboidrato armazenado. Se o estoque diminuir, haverá menos energia para quem está
realizando a atividade física. A pesquisa realizada na Universidade de Bath, na Inglaterra, apontou que a ingestão de
carboidratos tanto na forma de glicose como sacarose (o açúcar comum), cumpre a função de manter os níveis de
glicogênio constantes. Só que a glicose pode irritar o intestino e prejudicar seu desempenho físico. As pessoas que
fizeram parte do estudo disseram que o exercício ficava mais fácil depois de tomarem bebidas com sacarose. O líder
do estudo, Javier Gonzales, disse: “Isso sugere que, se a sua meta é maximizar a disponibilidade de carboidratos, a
sacarose provavelmente é uma melhor opção que a glicose”. A grande diferença entre os dois carboidratos é que
cada molécula de sacarose é composta por uma de glicose e uma de frutose, unidas. Segundo os resultados da
pesquisa, combinar diferentes fontes de açúcares aumenta a velocidade com que elas são absorvidas no intestino. A
sacarose, composta por duas moléculas, sai na frente da glicose, formada por apenas uma. Se a sua intenção é
otimizar a performance de um exercício que vai durar mais de duas horas e meia, os autores do estudo recomendam
o consumo de 90g de açúcar por hora - cada colher de chá rasa de açúcar deve ser diluída em 100mL de água.
http://super.abril.com.br/ciencia/bebidas-isotonicas-... - adaptado
Gabarito comentado
Assunto central: Interpretação de texto. O candidato deve identificar a alternativa que não corresponde às informações fornecidas pelo texto, aplicando leitura atenta e análise crítica das assertivas.
Como resolver: O comando pede a afirmativa incorreta. Nesse tipo de questão, a atenção deve ser redobrada para identificar inversões, distorções ou negações numéricas, temporais ou de sentido.
Comentando o Gabarito:
Alternativa D - INCORRETA (gabarito): "A ingestão de sacarose contribui para irritar o intestino e prejudicar o desempenho físico."
No texto, lê-se: “a glicose pode irritar o intestino e prejudicar seu desempenho físico”. Em contrapartida, os participantes que ingeriram sacarose relataram melhora no desempenho. Ou seja, a alternativa inverte informações fundamentais, demonstrando falta de coerência com o texto. Exercitar a comparação entre alternativas e trechos-chave do texto é essencial para não cair nessa típica "pegadinha".
Análise das outras alternativas:
A) Afirma corretamente que a sacarose se compõe de glicose + frutose — literal do texto.
B) Diz que “glicose é formada por apenas uma molécula”. O texto menciona a glicose como “formada por apenas uma”, coerente com o conteúdo exposto.
C) Afirma que bebidas com glicose previnem a queda do glicogênio, evitando a hipoglicemia. Explicitamente presente no início do texto.
E) “É recomendável o consumo de 90g de açúcar por hora em exercícios longos.” Trecho igualmente fiel ao texto.
Dica estratégica: Ao responder questões de interpretação, busque sempre localizar no texto os dados a que cada alternativa se refere. Dê atenção especial para palavras que trocam de lugar, negações e generalizações. Segundo Bechara (“Moderna Gramática”), a compreensão literal precede a inferência; não sufoque o sentido básico antes de considerar significados ocultos.
Conclusão: A alternativa D é incorreta por contrariar explicitamente o que o texto afirma, mostrando a importância da leitura precisa e da comparação minuciosa dos dados apresentados.
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