Questões UECE sobre Química Orgânica

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UECE 2015 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica, Transformações Químicas e Energia, Eletroquímica: Oxirredução, Potenciais Padrão de Redução, Pilha, Eletrólise e Leis de Faraday., Tipos de Reações Orgânicas: Oxidação, Redução e Polimerização.

Em seu artigo “Mecanismos Redox de Compostos Aromáticos, Aminoácidos e Proteínas, em Eléctrodos de Carbono”, Teodor Adrian Enache, pesquisador da Faculdade de Ciências e Tecnologia, da Universidade de Coimbra, Portugal, discute a reação entre oxidação e aminoácidos.
Assinale a afirmação verdadeira a respeito dessa reação.

A

A metionina pode ser oxidada eletroquimicamente devido às propriedades eletrônicas das suas cadeias laterais; o centro eletroativo da metionina apresenta um átomo de enxofre que é oxidado.

B

Dos 20 aminoácidos possíveis constituintes das proteínas, apenas o triptofano e a metionina são oxidáveis na superfície dos eletrodos de carbono.

C

Embora todos os resíduos de aminoácidos possam ser biologicamente oxidados, os aminoácidos sulfurados, cisteína e metionina, são os menos facilmente oxidados por espécies reativas de oxigênio.

D

A oxidação das proteínas ocorre em toda a sua estrutura, exceto no nível das cadeias laterais de aminoácidos.

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UECE 2015 - Química - Química Orgânica, Principais Funções Orgânicas: Hidrocarbonetos: Alcano, Alceno, Alcino, Alcadieno, Ciclos Alcano e Alceno, Aromáticos. Haletos., Cadeias Carbônicas: Características e Classificações do Átomo do Carbono, Tipos de Ligação e Hibridação. Tipos de Cadeias Carbônicas e Fórmulas. Séries: Homóloga, Isóloga e Heteróloga.

Um carro estacionado na sombra durante um dia, com as janelas fechadas, pode conter de 400 a 800 mg de benzeno. Se está ao sol, o nível de benzeno subirá de 2000 a 4000 mg. A pessoa que entra no carro e mantém as janelas fechadas, inevitavelmente aspirará, em rápida sucessão, excessivas quantidades dessa toxina. O benzeno é uma toxina que afeta os rins e o fígado, e o que é pior, é extremamente difícil para o organismo expulsar esta substância tóxica. Por essa razão, os manuais de instruções de uso dos carros indicam que antes de ligar o ar condicionado, deve-se primeiramente abrir as janelas e deixá-las abertas por um tempo de dois minutos.
Com relação ao benzeno, assinale a afirmação correta.

DADOS QUE PODEM SER USADOS NESTA PROVA

A

É um hidrocarboneto classificado como hidrocarboneto aromático, cuja massa molar é menor do que 75 g/mol.

B

Em sua fórmula estrutural existem carbonos do tipo sp3.

C

O radical gerado com a perda de um hidrogênio desse composto é chamado de fenil.

D

Apresenta, em sua cadeia carbônica, as seguintes particularidades: cíclica, normal, insaturada e heterogênea.

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UECE 2011 - Química - Química Orgânica, Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas.

Com relação às propriedades dos compostos orgânicas, assinale a afirmação verdadeira.

A

Os alcanos apresentam pontos de fusão e ebulição baixos e o ponto de ebulição de seus isômeros, em geral, aumenta com o aumento de ramificações.

B

Os alcoóis apresentam pontos de fusão e de ebulição bem inferiores aos dos alcanos correspondentes.

C

Os pontos de ebulição dos ácidos carboxílicos são mais altos do que os dos alcoóis correspondentes.

D

Os alcanos líquidos são mais densos do que a água.

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UECE 2011 - Química - Química Orgânica, Polímeros - Plásticos e Borrachas

Um dos produtos da reação entre 1 mol de 1,5-dibromo-pentano e 2 mols de zinco, que é usado na manufatura de resinas sintéticas e borrachas adesivas, é o

A

n-pentano.

B

pent-1-eno.

C

penta-1,5-dieno.

D

ciclopentano.

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UECE 2011 - Química - Química Orgânica, Isomeria: Isomeria Plana: Cadeia, Posição, Compensação, Função e Tautomeria., Cadeias Carbônicas: Características e Classificações do Átomo do Carbono, Tipos de Ligação e Hibridação. Tipos de Cadeias Carbônicas e Fórmulas. Séries: Homóloga, Isóloga e Heteróloga.

Cientistas estão pesquisando técnicas para manipular o mecanismo de algumas plantas com o objetivo de fazer com que elas mudem de cor na presença de explosivos, para uso em aeroportos e locais visados por terroristas. Existem plantas que, quando recebem excesso de luz solar, liberam substâncias chamadas terpenóides que alteram a cor das folhas. Os terpenóides ou terpenos formam uma diversificada classe de substâncias naturais de origem vegetal, de fórmula química geral (C₅H₈)n. Os terpenos são substâncias constituídas de "unidades do isopreno".

Com relação ao isopreno, assinale a afirmação verdadeira.

A

O 3-metil-buta-1,2-dieno é seu isômero de posição.

B

É um alcadieno (dieno) de fórmula geral C_nH_2n – 3.

C

Também é denominado pela nomenclatura IUPAC de 3-metil-buta-1,3-dieno.

D

Pertence à família dos dienos acumulados ou alênicos.

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UECE 2011 - Química - Química Orgânica, Cadeias Carbônicas: Características e Classificações do Átomo do Carbono, Tipos de Ligação e Hibridação. Tipos de Cadeias Carbônicas e Fórmulas. Séries: Homóloga, Isóloga e Heteróloga.

Assinale a alternativa que associa corretamente a fórmula estrutural do composto orgânico com seu nome.

A

B

C

D

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UECE 2011 - Química - Química Orgânica, Principais Funções Orgânicas: Hidrocarbonetos: Alcano, Alceno, Alcino, Alcadieno, Ciclos Alcano e Alceno, Aromáticos. Haletos.

Analise as afirmações abaixo.

I. Os prefixos orto, meta e para podem ser utilizados apenas quando um anel benzênico possuir três grupos a eles ligados.

II. A representação "Ar –" é utilizada para um grupo orgânico acila no qual a ligação em destaque se estabelece com um carbono aromático.

Sobre as afirmações I e II acima, assinale o correto.

A

Ambas são verdadeiras.

B

Ambas são falsas.

C

I é verdadeira e II é falsa.

D

I é falsa e II é verdadeira.

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UECE 2011 - Química - Química Orgânica, Cadeias Carbônicas: Características e Classificações do Átomo do Carbono, Tipos de Ligação e Hibridação. Tipos de Cadeias Carbônicas e Fórmulas. Séries: Homóloga, Isóloga e Heteróloga.

É comum classificar-se alguns compostos orgânicos em séries, identificando-os por suas fórmulas gerais. Observe os exemplos seguintes:

I. eteno, pertencente à fórmula geral é usado para amadurecer de maneira forçada frutas verdes;

II. propino, pertencente à fórmula geral é usado na indústria como plasma frio em processos de deposição de materiais;

III. ácido butanóico, pertencente à fórmula geral tem o cheiro característico da manteiga rançosa.

Na associação dos compostos acima apresentados com outros de uma mesma série, é correto afirmar- se que o

A

butan-2-ol é da série heteróloga do ácido butanóico.

B

propeno é da série isóloga do eteno.

C

ciclopropeno é da série homóloga do propino.

D

2-metil-butanal é da série isóloga do ácido butanóico.

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UECE 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Transformações Químicas: elementos químicos, tabela periódica e reações químicas, Química Orgânica, Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente, Transformações Químicas

Segundo o jornal Folha de São Paulo na sua edição de 19/02/2011, pesquisadores da UECE injetaram genes do vírus da dengue na planta do feijão e esta desenvolveu proteínas anticorpos que produzirão defesas no organismo. Além de proteínas, o feijão nosso de cada dia contém ácidos graxos saturados e insaturados, fibras, carboidratos, potássio, sódio, nitrogênio, fósforo, cálcio, ferro, manganês, zinco etc.

Sobre os componentes do feijão, é correto afirmar- se que

A

ácido graxo é um ácido monocarboxílico obtido pela quebra de gordura vegetal, que pode apresentar ligação de hidrogênio, mas é apolar e insolúvel em água.

B

o nosso organismo pode prover todos os vinte aminoácidos essenciais que constituem uma proteína.

C

os elementos potássio, cálcio, ferro, zinco, nitrogênio e manganês localizam-se no mesmo período da tabela periódica.

D

carboidratos são polihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas que possuem função energética e estrutural e são fabricados na fotossíntese das plantas.

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UECE 2010 - Química - Química Orgânica, Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido.

Éteres são substâncias orgânicas oxigenadas, nas quais o átomo de oxigênio está ligado a dois radicais (grupos) orgânicos. São líquidos incolores, bastante voláteis, de cheiro agradável, de odor aromático e bastante inflamável. Não ocorrem livres na natureza, porém podemos encontrar alguns éteres menos complexos na forma, ou melhor, com essências. Como exemplo, temos o eugenol, que é a essência de cravo, e a vanilina, que é a essência da vanila. Para a preparação do metóxi-etano utiliza-se

A

haleto de alquila e Imagem 006.jpg

B

ácido carboxílico e Imagem 007.jpg

C

aldeído e NaOH.

D

alcano e NaOH.

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UECE 2010 - Química - Isomeria: Isomeria Espacial: Isomeria Geométrica (cis-trans) e Isomeria Óptica., Química Orgânica

A Isomeria óptica estuda o comportamento das substâncias que têm a propriedade de desviar o plano de vibração da luz. Elas são, por isso, denominadas de isômeros ópticos. Como exemplo, citamos o ácido lático, encontrado no suco de carne, leite azedo, nos músculos e em alguns órgãos de algumas plantas ou animais e usado na alimentação de crianças.

Considere o seguinte composto.

Assinale a alternativa que contém, respectivamente, o número de diferentes isômeros ópticos e o de misturas racêmicas do composto anterior.

A

16 e 8

B

16 e 4

C

8 e 6

D

8 e 4

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UECE 2010 - Química - Química Orgânica, Tipos de Reagentes e Mecanismos das Reações Orgânicas., Principais Funções Orgânicas: Funções Nitrogenadas: Amina, Amida, Nitrila, Isonitrila e Nitro Composto.

A função amina está presente nos aminoácidos, que são os formadores das proteínas – componentes fundamentais dos seres vivos. As aminas aromáticas são importantes na fabricação de corantes. Com relação a sua classificação, as aminas poderão ser primárias secundárias ou terciárias. Analise as seguintes reações de aminas com o ácido nitroso.

Assinale o correto.

A

As 3 reações ocorrem.

B

Somente ocorrem as reações I e II.

C

Somente ocorre a reação I.

D

Somente ocorrem as reações II e III.

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UECE 2010 - Química - Transformações Químicas: elementos químicos, tabela periódica e reações químicas, Química Orgânica, Transformações Químicas, Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido.

O gás butano, um dos derivados do petróleo, é incolor, inodoro e altamente inflamável. É o nosso gás de cozinha. Submetendo-o a um processo industrial, obtém- se a seguinte reação química:

Daí pode-se afirmar que o composto X é um(a)

A

cetona.

B

éster.

C

éter.

D

ácido carboxílico.

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UECE 2010 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Teoria Atômica: átomos e sua estrutura - número atômico, número de massa, isótopos, massa atômica, Química Orgânica, Transformações Químicas, Cadeias Carbônicas: Características e Classificações do Átomo do Carbono, Tipos de Ligação e Hibridação. Tipos de Cadeias Carbônicas e Fórmulas. Séries: Homóloga, Isóloga e Heteróloga.

Beber leite é essencial para nossa saúde, principalmente porque ajuda a equilibrar a pressão arterial. Um dos responsáveis pelo benefício é um peptídio, um pedaço da proteína do leite, capaz de anular uma enzima que provoca o estreitamento dos vasos sanguíneos – um estopim para a hipertensão. A caseína representa 80% das proteínas do leite.

A ligação peptídica em um peptídio é:

Com relação a ligação peptídica assinale a afirmação verdadeira.

A

Como o átomo de nitrogênio é mais eletronegativo que o átomo de carbono a ligação peptídica formada é predominantemente iônica.

B

Para formar a ligação peptídica, um elétron do orbital 2p² de C compartilha com um elétron do orbital 2p³ do N.

C

A energia da ligação C = O é mais fraca que a energia da ligação C ? N.

D

A ligação peptídica ocorre usando um orbital híbrido 2sp² do átomo de C com o orbital 2p³ do N.

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UECE 2010 - Química - Química Orgânica, Tipos de Reações Orgânicas: Oxidação, Redução e Polimerização.

Considere as duas afirmativas seguintes.

( ) Diante de oxidantes fracos, as cetonas são oxidadas e os aldeídos não reagem.

( ) As reações de redução das cetonas são obtidas, em geral, pela intervenção do hidrogênio, [H].

Marcando com V a afirmativa verdadeira e com F a afirmativa falsa, a sequência correta, de cima para baixo, é

A

V, V.

B

F, F.

C

V, F.

D

F, V.

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UECE 2010 - Química - Química Orgânica, Cadeias Carbônicas: Características e Classificações do Átomo do Carbono, Tipos de Ligação e Hibridação. Tipos de Cadeias Carbônicas e Fórmulas. Séries: Homóloga, Isóloga e Heteróloga.

“Química Orgânica é o ramo da Química que estuda os compostos do carbono”. A maioria dos seus compostos são importantes em nossas vidas, destacando o álcool comum, a gasolina, o ácido acético, as proteínas e as vitaminas. Assinale a alternativa que mostra a característica correta do átomo de carbono.

A

Forma ligação tripla, e nesta situação o carbono é do tipo sp³.

B

O carbono é tetravalente somente nos hidrocarbonetos.

C

Apresenta capacidade de formar cadeias longas, variadas e estáveis.

D

Liga-se a várias classes de elementos químicos, com exceção da classe dos calcogênios.

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UECE 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica

O consumo em excesso de carboidratos pelo ser humano causa a obesidade. A principal fonte dos carboidratos é a própria natureza que os produz através da fotossíntese, processo descrito pela seguinte equação química:

Com relação a esse processo, é correto afirmar-se que

A

o carboidrato formado é a sacarose.

B

na molécula deste carboidrato existem cinco grupos – OH, onde cada grupo está ligado a um átomo de carbono.

C

o composto de fórmula Imagem 077.jpg

é um dissacarídio.

D

a hidrólise deste carboidrato produzirá o amido.

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UECE 2011 - Química - Química Orgânica, Tipos de Reações Orgânicas: Substituição, Adição e Eliminação., Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido., Tipos de Reações Orgânicas: Oxidação, Redução e Polimerização., Principais Funções Orgânicas: Hidrocarbonetos: Alcano, Alceno, Alcino, Alcadieno, Ciclos Alcano e Alceno, Aromáticos. Haletos.

Dadas as informações a seguir, assinale a alternativa correta.

A

O composto X é o etano.

B

O composto Y é o 1-bromo-eteno.

C

O composto Z é uma cetona.

D

A estrutura de W é
Imagem 075.jpg

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UECE 2011 - Química - Propriedades Químicas dos Compostos Orgânicos: Número de Oxidação do Carbono. Efeitos Eletrônicos. Caráter Ácido-Base., Química Orgânica, Principais Funções Orgânicas: Funções Nitrogenadas: Amina, Amida, Nitrila, Isonitrila e Nitro Composto.

Os peixes possuem odores característicos devido a substâncias voláteis de fórmula geral R – . Para não ficarem com esse odor, os cozinheiros lavam as mãos com limão. A reação química que ocorre é:

Em relação às informações acima, é correto afirmar-se que

A

a substância I é uma amida.

B

na reação, R – Imagem 060.jpg

é um ácido de Brönsted.

C

esta reação representa o conceito de ácido- base formulado por Arrhenius.

D

o ácido conjugado da substância HA é a espécie química A^–.

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UECE 2011 - Química - Química Orgânica, Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido., Cadeias Carbônicas: Características e Classificações do Átomo do Carbono, Tipos de Ligação e Hibridação. Tipos de Cadeias Carbônicas e Fórmulas. Séries: Homóloga, Isóloga e Heteróloga.

Um corante é toda substância que, se adicionada a outra substância, altera a cor desta. Pode ser uma tintura, pigmento, tinta ou um composto químico. A antraquinona é uma importante matéria-prima para a fabricação de corantes. Sua fórmula estrutural é a seguinte:

Com relação à antraquinona, pode-se afirmar corretamente que

A

é um diéster cíclico.

B

possui 4 carbonos terciários e 8 carbonos secundários.

C

todas as ligações C – H em sua molécula são do tipo s – sp² .

D

é um hidrocarboneto aromático de núcleos condensados.

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