Questão 34742901-8a
Prova:
Disciplina:
Assunto:
Em seu artigo “Mecanismos Redox de
Compostos Aromáticos, Aminoácidos e Proteínas, em
Eléctrodos de Carbono”, Teodor Adrian Enache,
pesquisador da Faculdade de Ciências e Tecnologia,
da Universidade de Coimbra, Portugal, discute a
reação entre oxidação e aminoácidos.
Assinale a afirmação verdadeira a respeito dessa
reação.
Em seu artigo “Mecanismos Redox de Compostos Aromáticos, Aminoácidos e Proteínas, em Eléctrodos de Carbono”, Teodor Adrian Enache, pesquisador da Faculdade de Ciências e Tecnologia, da Universidade de Coimbra, Portugal, discute a reação entre oxidação e aminoácidos.
Assinale a afirmação verdadeira a respeito dessa
reação.
A
A metionina pode ser oxidada
eletroquimicamente devido às propriedades
eletrônicas das suas cadeias laterais; o centro
eletroativo da metionina apresenta um átomo
de enxofre que é oxidado.
B
Dos 20 aminoácidos possíveis constituintes das
proteínas, apenas o triptofano e a metionina
são oxidáveis na superfície dos eletrodos de
carbono.
C
Embora todos os resíduos de aminoácidos
possam ser biologicamente oxidados, os
aminoácidos sulfurados, cisteína e metionina,
são os menos facilmente oxidados por espécies
reativas de oxigênio.
D
A oxidação das proteínas ocorre em toda a sua
estrutura, exceto no nível das cadeias laterais
de aminoácidos.