Questõessobre Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas.

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UNB 2012 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Soluções: características, tipos de concentração, diluição, mistura, titulação e soluções coloidais., Química Orgânica, Equilíbrio Químico, Sistemas Homogêneos: Equilíbrio Químico na Água: pH e pOH, Indicadores Ácido-Base, Solução Tampão., Soluções e Substâncias Inorgânicas

A acidez dessa amostra de mel pode ser determinada pela titulação, em presença de um indicador ácido-base, com ácido clorídrico diluído, da solução formada pela dissolução do mel em água.

A tabela acima apresenta a porcentagem, em massa, dos
componentes mais abundantes em uma amostra de mel e suas
respectivas massas molares. Além desses, foram identificados
outros componentes como o ácido metanoico e o ácido etanoico.
Considerando essas informações, julgue os itens que se seguem.

Certo

Errado

34d00910-04

UNB 2012 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Propriedades Químicas dos Compostos Orgânicos: Número de Oxidação do Carbono. Efeitos Eletrônicos. Caráter Ácido-Base., Química Orgânica

Conforme o meio em que se encontra, uma molécula de glicose é capaz de atuar tanto como um ácido quanto como uma base.

A molécula de sacarose, em contato com a água, sofre uma
reação na qual se degrada em moléculas de glicose e frutose,
conforme o esquema acima. Essa reação, conhecida como reação de
inversão da sacarose, é catalisada em meio ácido. A sacarose desvia
o plano da luz polarizada para a direita, e uma mistura equimolar de
glicose e frutose é desviada para a esquerda, podendo o andamento
da reação ser acompanhado por intermédio de um polarímetro, que
mede o desvio da luz polarizada. A figura a seguir apresenta, de
forma esquemática, as curvas de energia potencial para as reações
catalisada e não catalisada de inversão da sacarose.

Imagem 042.jpg

A partir dessas informações, julgue os próximos itens.

Certo

Errado

69ee5012-a5

UNB 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica, Transformações Químicas e Energia, Termoquímica: Energia Calorífica, Calor de reação, Entalpia, Equações e Lei de Hess.

Julgue os itens de 121 a 134 e assinale a opção correta nos itens de 135 a 138, que são do tipo C.

A reação de combustão da glicose, por ser endotérmica, é um processo espontâneo.

Certo

Errado

6fa7a4f9-a5

UNB 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica, Cadeias Carbônicas: Características e Classificações do Átomo do Carbono, Tipos de Ligação e Hibridação. Tipos de Cadeias Carbônicas e Fórmulas. Séries: Homóloga, Isóloga e Heteróloga.

Julgue os itens de 121 a 134 e assinale a opção correta nos itens de 135 a 138, que são do tipo C.

A quantidade de carbonos quirais na molécula de glicose mostrada na figura acima é igual a

626a145a-a5

UNB 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Propriedades Coligativas: Tonoscopia, Ebulioscopia, Crioscopia e Pressão Osmótica., Química Orgânica, Soluções e Substâncias Inorgânicas

Julgue os itens de 121 a 134 e assinale a opção correta nos itens de 135 a 138, que são do tipo C.

Dado que glicose e sacarose (C₁₂H₂₂O₁₁) são solutos não eletrólitos e não voláteis, iguais quantidades, em mol, dissolvidos em mesma quantidade de água causam, qualitativamente e quantitativamente, os mesmos efeitos tonoscópicos e ebulioscópicos nessas soluções.

Certo

Errado

6eb99c45-a5

UNB 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica, Tipos de Reações Orgânicas: Oxidação, Redução e Polimerização.

Julgue os itens de 121 a 134 e assinale a opção correta nos itens de 135 a 138, que são do tipo C.

No processo de oxidação da glicose, são rompidas ligações iônicas, para a formação de ligações covalentes, mais estáveis.

Certo

Errado

930ca37b-6e

UEPB 2009 - Química - Cinética Química, Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Velocidade de Reação, Energia de Ativação, Concentração, Pressão, Temperatura e Catalisador, Química Orgânica

A invertase e a zimase são proteínas que têm a função de

gerar um subproduto volátil.

desnaturar os reagentes.

catalisar a reação.

hidrolisar os reagentes.

fornecer energia à reação.

95d3bd81-6e

UEPB 2009 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Grandezas: massa, volume, mol, massa molar, constante de Avogadro e Estequiometria., Petróleo, Gás Natural e Carvão, Madeira, Hulha, Biomassa, Biocombustíveis e Energia Nuclear, Transformações Químicas: elementos químicos, tabela periódica e reações químicas, Química Orgânica, Energias Químicas no Cotidiano, Fórmulas, Balanceamento e Leis ponderais das reações químicas, Transformações Químicas, Representação das transformações químicas

Considerando uma produção de etanol combustível de 11,5 bilhões de litros e uma densidade desse líquido de 0,8 g/cm³ , qual a quantidade de matéria de glicose/frutose requerida para a produção de todo esse álcool? Considere a reação com 100 % de rendimento.

1.10¹¹ mol de glicose/frutose.

1.10⁸ mol de glicose/frutose.

1.10¹² mol de glicose/frutose.

1.10¹¹ g de glicose/frutose.

1.10¹⁰ g de glicose/frutose.

119f35d6-a5

UECE 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica

O consumo em excesso de carboidratos pelo ser humano causa a obesidade. A principal fonte dos carboidratos é a própria natureza que os produz através da fotossíntese, processo descrito pela seguinte equação química:

Com relação a esse processo, é correto afirmar-se que

o carboidrato formado é a sacarose.

na molécula deste carboidrato existem cinco grupos – OH, onde cada grupo está ligado a um átomo de carbono.

o composto de fórmula Imagem 077.jpg

é um dissacarídio.

a hidrólise deste carboidrato produzirá o amido.

f1f11934-3f

PUC - RS 2012 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Grandezas: massa, volume, mol, massa molar, constante de Avogadro e Estequiometria., Química Orgânica, Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido., Principais Funções Orgânicas: Hidrocarbonetos: Alcano, Alceno, Alcino, Alcadieno, Ciclos Alcano e Alceno, Aromáticos. Haletos., Representação das transformações químicas

INSTRUÇÃO: Para responder à questão 2, analise as informações a seguir.

A busca de fontes energéticas sustentáveis e alternativas aos combustíveis fósseis tem sido uma preocupação cada vez mais premente na sociedade contemporânea. A cana-de-açúcar, que no Brasil é empregada há anos para a produção de etanol combustível, promete tornar-se também uma fonte de um novo tipo de diesel, o diesel de cana. Variedades da levedura Saccharomyces cerevisiae, tradicionalmente empregada para produzir o etanol, foram modifcadas para produzir farneseno, um composto que pode ser usado no lugar do diesel. Entre as vantagens de usar o farneseno como um novo diesel está a ausência de enxofre, um elemento poluente que ocorre no diesel do petróleo.

A estrutura do farneseno é mostrada a seguir:

Em relação às informações, é correto afrmar que

o farneseno é um hidrocarboneto aromático de fórmula C₁₅ H₂₄
.

o farneseno é um triglicerídio semelhante aos que compõem o óleo de soja, o óleo de coco e outros óleos vegetais.

a ligação dupla na extremidade da cadeia carbônica representa um grupo funcional aldeído, mas as ligações duplas no meio da cadeia representam grupos funcionais cetonas.

a combustão completa de cada mol de farneseno produz 15 mols de dióxido de carbono e 12 mols de água.

o farneseno é um carboidrato de baixa massa molar (menor que 250 g/mol).

bf1a5070-3f

PUC - RS 2012 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica, Principais Funções Orgânicas: Hidrocarbonetos: Alcano, Alceno, Alcino, Alcadieno, Ciclos Alcano e Alceno, Aromáticos. Haletos., Polímeros - Plásticos e Borrachas

Os carboidratos são moléculas de grande importância biológica. Dentre as diversas funções desem- penhadas pelos carboidratos no organismo humano, destaca-se a de fonte energética, exemplificada pela _____ e pelo _. Os carboidratos maiores, conhecidos como polissacarídeos, podem ser quebrados em moléculas pequenas denominadas _____.

As palavras/expressões que completam correta e respectivamente as lacunas do texto são

sacarose – óleo de soja – monômeros

glicose – amido – ácidos graxos

glicose – açúcar comum – monossacarídeos

celulose – álcool etílico – alcanos

sacarose – isoctano – aminoácidos

962cc7f0-88

ENEM 2011 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica, Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido., Principais Funções Orgânicas: Funções Nitrogenadas: Amina, Amida, Nitrila, Isonitrila e Nitro Composto.

A bile é produzida pelo fígado, armazenada na vesícula biliar e tem papel fundamental na digestão de lipídeos. Os sais biliares são esteroides sintetizados no fígado a partir do colesterol, e sua rota de síntese envolve várias etapas. Partindo do ácido cólico representado na figura, ocorre a formação dos ácidos glicocólico e taurocólico; o prefixo glico- significa a presença de um resíduo do aminoácido glicina e o prefixo tauro-, do aminoácido taurina.

A combinação entre o ácido cólico e a glicina ou taurina origina a função amida, formada pela reação entre o grupo amina desses aminoácidos e o grupo

carboxila do ácido cólico.

aldeído do ácido cólico.

hidroxila do ácido cólico.

cetona do ácido cólico.

éster do ácido cólico.

b550e091-09

UNICENTRO 2012 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica, Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente

A partir dessas informações e com base nos conhecimentos sobre compostos bioquímicos, é correto afirmar:

O arroz integral é constituído por aminoácidos e carboidratos.

O sódio é absorvido pelo organismo na forma elementar representada por Na(s).

O feijão é um alimento rico em lipídios obtidos na reação entre os aminoácidos essenciais.

As gorduras são glicídios saturados formados pela reação de ácidos carboxílicos e álcoois.

Os alimentos industrializados apresentam baixos teores de cloreto de sódio e de carboidratos.

Questõessobre Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas.

A acidez dessa amostra de mel pode ser determinada pela titulação, em presença de um indicador ácido-base, com ácido clorídrico diluído, da solução formada pela dissolução do mel em água.

Conforme o meio em que se encontra, uma molécula de glicose é capaz de atuar tanto como um ácido quanto como uma base.

Julgue os itens de 121 a 134 e assinale a opção correta nos itens de 135 a 138, que são do tipo C. A reação de combustão da glicose, por ser endotérmica, é um processo espontâneo.

Julgue os itens de 121 a 134 e assinale a opção correta nos itens de 135 a 138, que são do tipo C.A quantidade de carbonos quirais na molécula de glicose mostrada na figura acima é igual a

Julgue os itens de 121 a 134 e assinale a opção correta nos itens de 135 a 138, que são do tipo C. No processo de oxidação da glicose, são rompidas ligações iônicas, para a formação de ligações covalentes, mais estáveis.

A invertase e a zimase são proteínas que têm a função de

Considerando uma produção de etanol combustível de 11,5 bilhões de litros e uma densidade desse líquido de 0,8 g/cm3 , qual a quantidade de matéria de glicose/frutose requerida para a produção de todo esse álcool? Considere a reação com 100 % de rendimento.

O consumo em excesso de carboidratos pelo ser humano causa a obesidade. A principal fonte dos carboidratos é a própria natureza que os produz através da fotossíntese, processo descrito pela seguinte equação química: Com relação a esse processo, é correto afirmar-se que

A partir dessas informações e com base nos conhecimentos sobre compostos bioquímicos, é correto afirmar:

Julgue os itens de 121 a 134 e assinale a opção correta nos itens de 135 a 138, que são do tipo C.

A reação de combustão da glicose, por ser endotérmica, é um processo espontâneo.

Julgue os itens de 121 a 134 e assinale a opção correta nos itens de 135 a 138, que são do tipo C.

A quantidade de carbonos quirais na molécula de glicose mostrada na figura acima é igual a

Julgue os itens de 121 a 134 e assinale a opção correta nos itens de 135 a 138, que são do tipo C.

No processo de oxidação da glicose, são rompidas ligações iônicas, para a formação de ligações covalentes, mais estáveis.

Considerando uma produção de etanol combustível de 11,5 bilhões de litros e uma densidade desse líquido de 0,8 g/cm³ , qual a quantidade de matéria de glicose/frutose requerida para a produção de todo esse álcool? Considere a reação com 100 % de rendimento.

O consumo em excesso de carboidratos pelo ser humano causa a obesidade. A principal fonte dos carboidratos é a própria natureza que os produz através da fotossíntese, processo descrito pela seguinte equação química:

Com relação a esse processo, é correto afirmar-se que