A partir dessas informações e com base nos conhecimentos sobre compostos bioquímicos, é correto afirmar:

 
b) O sódio é absorvido pelo organismo na forma elementar representada por Na⁺(s).
c) O feijão é um alimento rico em carboidratos e não rico em lipídios.
d) São substâncias orgânicas de origem animal ou vegetal, formadas predominantemente de produtos de condensação entre glicerol e ácidos graxos, chamados triacilgliceróis. Além de fonte de energia, são veículos importantes de nutrientes, como vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e ácidos graxos essenciais.
e) Os alimentos industrializados apresentam altos teores de cloreto de sódio.
a) Na composição do arroz integral, encontramos muitos nutrientes, tais como: prótidos (cerca de 8%); hidratos de carbono (cerca de 72%); vitaminas (A) lipossolúveis e do complexo B; sais minerais (cálcio, fósforo, sódio, potássio, magnésio, enxofre, cloro, manganês, ferro, cobre, zinco, arsénico, iodo, flúor e silício) - o silício, por exemplo, facilita a fixação do cálcio, do fósforo e do magnésio; oligoelementos; fibras. É o único cereal a conter um aminoácido fundamental, a Lisina, que é importante na inibição do herpes, no desenvolvimento da massa muscular, no fortalecimento da fertilidade, na melhoria da concentração e ainda essencial para o crescimento, reparação dos tecidos, produção de anticorpos, hormonas e enzimas.