Questão fed98474-6a
Prova:UNESP 2021
Disciplina:História
Assunto:Período Colonial: produção de riqueza e escravismo, História do Brasil
O consumo dos alimentos nas propriedades de monocultura de cana-de-açúcar estava […] baseado no que se podia
produzir nas brechas de um grande sistema subordinado ao
mercado externo, resultando em uma grande quantidade de
farinha de mandioca, feijões de diversos tipos, batata-doce,
milho e cará comidos com pouco rigor, além de uma cultura do
doce, cristalizada na mistura das frutas com açúcar refinado e
simbolizada, popularmente, pela rapadura.
(Paula Pinto e Silva. “Sabores da colônia”. In: Luciano Figueiredo (org).
História do Brasil para ocupados, 2013.)
O texto caracteriza formas de alimentação no Brasil colonial
e revela
O consumo dos alimentos nas propriedades de monocultura de cana-de-açúcar estava […] baseado no que se podia
produzir nas brechas de um grande sistema subordinado ao
mercado externo, resultando em uma grande quantidade de
farinha de mandioca, feijões de diversos tipos, batata-doce,
milho e cará comidos com pouco rigor, além de uma cultura do
doce, cristalizada na mistura das frutas com açúcar refinado e
simbolizada, popularmente, pela rapadura.
(Paula Pinto e Silva. “Sabores da colônia”. In: Luciano Figueiredo (org).
História do Brasil para ocupados, 2013.)
O texto caracteriza formas de alimentação no Brasil colonial
e revela
A
o esforço metropolitano de diversificar a produção da
colônia, com o intuito de ampliar as vendas de alimentos
para outros países europeus.
B
a diferença entre a sofisticação da alimentação da população colonial e o restrito conjunto de alimentos disponíveis na metrópole.
C
a articulação entre um sistema de produção voltado ao
atendimento das necessidades e interesses da metrópole e as estratégias de subsistência.
D
o interesse dos grandes proprietários de terras na colônia
de produzir para o mercado interno, rejeitando a submissão ao domínio metropolitano.
E
a separação entre as lavouras voltadas ao fornecimento
de alimentos para os países vizinhos e as plantações destinadas ao consumo interno.
Gabarito comentado
Eulália FerreiraEx-Coordenadora de História do Colégio Pedro II (RJ), Mestra em Relações Internacionais (PUC-Rio) e Profª com o título "Notório Saber" pelo Colégio Pedro II (RJ)
A colonização de caráter mercantilista, levada a cabo por Estados europeus nos séculos XVI, XVII, XVII e parte do XIX, no continente americano tinha como objetivo principal obter mercados consumidores de produtos europeus e fornecedores, exclusivos, de mercadorias que permitissem a manutenção da balança comercial das metrópoles sempre favorável.
Por conseguinte, a produção para abastecimento interno era de menor importância e feita estritamente para alimentar – e de forma básica- os habitantes das áreas coloniais. Muitos dos hábitos alimentares dos habitantes das regiões coloniais no Brasil foram copiadas dos nativos, aproveitando o que a terra dava.
Pede-se que seja assinalada a alternativa que indica o que indica o trecho, além da descrição dos alimentos consumidos.
A) INCORRETA- A metrópole tinha pouco interesse em diversificação da produção. O quantitativo de produtos comerciários era importante para auferir lucro e, além disso, só havia interesse na produção do que tivesse alto valor de revenda no mercado internacional.
B) INCORRETA- A alimentação da população das regiões coloniais era bastante simples e composta por pouca quantidade de proteínas devido à pouca disponibilidade de alimentos variados na colônia. A alimentação era, muitas vezes, copiada daquela dos nativos
C) CORRETA- As áreas de cultivo eram usadas para a produção do que iria ser exportado. A produção para subsistência ocupava as franjas do sistema. Não raro os senhores requisitavam a produção de subsistência da área da senzala, onde os escravos tinham permissão para plantar o que comer.
D) INCORRETA- Não havia a proposta dos proprietários para diversificar a produção nem de produzir mais para consumo interno. O lucro advinha do comércio externo.
E) INCORRETA- Na América Portuguesa não havia a produção de alimentos para abastecimento de outras áreas coloniais estrangeiras.
Gabarito do Professor: Letra C.
