A saponificação de gorduras e óleos é usada há muito tempo na preparação de sabões. A seguir, é apresentada uma estrutura que representa um sabão.

Em relação aos sabões, é CORRETO afirmar:

A isomeria espacial ocorre quando dois compostos apresentam a mesma fórmula molecular e se diferem pela disposição espacial das suas ligações.

Alguns compostos orgânicos apresentam a mesma fórmula molecular e diferentes fórmulas estruturais, sendo distinguidos através da representação plana. A isomeria plana é um assunto recorrente na prova do Enem.

Os compostos oxigenados passam por inúmeros processos reacionais, dentre eles encontra-se a desidratação de álcoois responsáveis pela formação de compostos orgânicos de outras funções.

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