Questão d3af1815-66
Prova:UNIFESP 2006
Disciplina:Química
Assunto:Isomeria: Isomeria Espacial: Isomeria Geométrica (cis-trans) e Isomeria Óptica., Química Orgânica, Isomeria: Isomeria Plana: Cadeia, Posição, Compensação, Função e Tautomeria.
O ácido graxo classificado como gordura saturada e o ácido graxo que pertence à classe de gordura que, quando consumida em excesso, pode causar o aumento do LDL-colesterol e redução do HDL-colesterol são, respectivamente, os ácidos
O ácido graxo classificado como gordura saturada e o ácido graxo que pertence à classe de gordura que, quando consumida em excesso, pode causar o aumento do LDL-colesterol e redução do HDL-colesterol são, respectivamente, os ácidos
INSTRUÇÃO: o texto seguinte refere-se às questões de números 76 a 78.
INSTRUÇÃO: o texto seguinte refere-se às questões de números 76 a 78.
A
esteárico e oléico.
B
esteárico e elaídico.
C
oléico e elaídico.
D
elaídico e oléico.
E
elaídico e esteárico.
Gabarito comentado
Thaís GuimarãesMestra em Química (UERJ) e Doutoranda em Química (UERJ)
O ácido graxo
gerador de gordura saturada é o ácido esteárico, que possui somente ligações
simples entre os átomos de carbono da cadeia.
O ácido graxo
monoinsaturado que dá origem a gordura monoinsaturada trans é o ácido elaídico,
uma vez que o ácido oleico apresenta isomeria cis.
Opção correta B.
