Questão ce704eff-36
Prova:PUC - RS 2014
Disciplina:Química
Assunto:Isomeria: Isomeria Espacial: Isomeria Geométrica (cis-trans) e Isomeria Óptica., Química Orgânica, Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas., Principais Funções Orgânicas: Funções Nitrogenadas: Amina, Amida, Nitrila, Isonitrila e Nitro Composto., Cadeias Carbônicas: Características e Classificações do Átomo do Carbono, Tipos de Ligação e Hibridação. Tipos de Cadeias Carbônicas e Fórmulas. Séries: Homóloga, Isóloga e Heteróloga.
Um dos perigos dos embutidos aditivados com nitritos
e nitratos é o aumento do risco de câncer nos consumidores.
Os nitritos, sob certas condições, podem
reagir com aminas secundárias, levando à formação
de nitrosaminas, isto é, aminas em que um átomo de
hidrogênio foi substituído por um grupamento nitroso
(–N=O). Tais substâncias são conhecidas por seu alto
potencial cancerígeno.
Considerando as informações, assinale a alternativa
correta.
Um dos perigos dos embutidos aditivados com nitritos e nitratos é o aumento do risco de câncer nos consumidores. Os nitritos, sob certas condições, podem reagir com aminas secundárias, levando à formação de nitrosaminas, isto é, aminas em que um átomo de hidrogênio foi substituído por um grupamento nitroso (–N=O). Tais substâncias são conhecidas por seu alto potencial cancerígeno.
Considerando as informações, assinale a alternativa
correta.
A
Os compostos 1 e 4 são nitrosaminas, sendo
mais volátil a 4.
B
Os compostos 2 e 3 são isômeros, apresentando
ambos seis carbonos na molécula.
C
Tanto o composto 2 como o composto 3, no
estado líquido, formam ligações de hidrogênio
entre suas moléculas.
D
O composto 3 apresenta grupo funcional amina,
mas não é uma nitrosamina.
E
O composto 4 é uma nitrosamina que apresenta
isomeria óptica.
