Questão ca06ee6e-fb
Prova:UNB 2019
Disciplina:Química
Assunto:Cinética Química, Velocidade de Reação, Energia de Ativação, Concentração, Pressão, Temperatura e Catalisador
Com relação a princípios da química, julgue o próximo item.
A química explica o fato de que reações de decomposição alimentos são retardadas quando eles ficam armazenados em geladeiras.
Com relação a princípios da química, julgue o próximo item.
A química explica o fato de que reações de decomposição alimentos são retardadas quando eles ficam armazenados em geladeiras.
C
Certo
E
Errado
Gabarito comentado
Talita Goulart Graduação e Mestrado em Engenharia Química pela UFRRJ, Doutoranda em Engenharia Química pela COPPE/UFRJ, Professora de Química.
Esta questão abrange conceitos relacionados à cinética química. Alguns fatores são capazes de aumentar a velocidade das reações, como, por exemplo, a temperatura. Ao se elevar a temperatura, ocorre um aumento na energia cinética, ou seja, na agitação das moléculas, o que aumenta o número de colisões efetivas e, consequentemente, a velocidade da reação. De acordo com o cientista Van't Hoff, um aumento de 10 °C faz com que a velocidade de uma reação dobre. Sendo assim, as velocidades das reações de decomposição dos alimentos são menores quando eles ficam armazenados em geladeiras. Portanto, a afirmação desse item está correta.
Gabarito do Professor: CERTO.
