Questão a1320e70-ab
Prova:ENEM 2023
Disciplina:Química
Assunto:Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Álcool, Fenol e Enol., Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido., Química Orgânica, Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente
As cetonas fazem parte de famílias olfativas encontradas
em muitos alimentos. A molécula de hexan-3-ona é um
exemplo desses compostos voláteis responsáveis pelo
aroma, podendo ser obtida por processos energéticos
realizados em meio ácido, na presença de oxidantes como
o permanganato de potássio.
Para se produzir esse composto volátil em laboratório,
deve-se oxidar a molécula de
As cetonas fazem parte de famílias olfativas encontradas
em muitos alimentos. A molécula de hexan-3-ona é um
exemplo desses compostos voláteis responsáveis pelo
aroma, podendo ser obtida por processos energéticos
realizados em meio ácido, na presença de oxidantes como
o permanganato de potássio.
Para se produzir esse composto volátil em laboratório,
deve-se oxidar a molécula de
A
hexanal.
B
hexan-1-ol.
C
hexan-3-ol.
D
hex-1-en-1-ol.
E
ácido hexanoico.
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- •
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