Questão 9fd982e4-b7
Prova:
Disciplina:
Assunto:
O ácido ricinoleico, um ácido graxo funcionalizado,
cuja nomenclatura oficial é ácido D-(−)-12-hidroxioctadec-cis-9-enoico, é obtido da hidrólise ácida do
óleo de mamona. As aplicações do ácido ricinoleico na
indústria são inúmeras, podendo ser empregado desde
a fabricação de cosméticos até a síntese de alguns
polímeros.
Para uma amostra de solução desse ácido, o uso de um
polarímetro permite determinar o ângulo de
O ácido ricinoleico, um ácido graxo funcionalizado,
cuja nomenclatura oficial é ácido D-(−)-12-hidroxioctadec-cis-9-enoico, é obtido da hidrólise ácida do
óleo de mamona. As aplicações do ácido ricinoleico na
indústria são inúmeras, podendo ser empregado desde
a fabricação de cosméticos até a síntese de alguns
polímeros.
Para uma amostra de solução desse ácido, o uso de um
polarímetro permite determinar o ângulo de
A
refração.
B
reflexão.
C
difração.
D
giro levógiro.
E
giro destrógiro.
Gabarito comentado
Diego Becalli Professor de Química, Licenciatura Plena em Química pela UFES e Mestre em Química pela UFRJ/IFES.