Questão 5bea7f7d-b0
Prova:IFF 2016
Disciplina:Química
Assunto:Isomeria: Isomeria Espacial: Isomeria Geométrica (cis-trans) e Isomeria Óptica., Química Orgânica
O ácido málico é um ácido orgânico encontrado em algumas frutas como pêra e
maçã. Possui sabor azedo e adstringente, sendo empregado na indústria alimentícia como
acidulante, aromatizante e estabilizante. A decomposição do ácido málico, a 180ºC, produz
o ácido maleico e o ácido fumárico, cujas estruturas planas estão mostradas abaixo.
Tomando como base as estruturas planas do ácido maleico e ácido fumárico,
podemos afirmar que estes dois compostos possuem entre si que tipo de isomeria?
O ácido málico é um ácido orgânico encontrado em algumas frutas como pêra e
maçã. Possui sabor azedo e adstringente, sendo empregado na indústria alimentícia como
acidulante, aromatizante e estabilizante. A decomposição do ácido málico, a 180ºC, produz
o ácido maleico e o ácido fumárico, cujas estruturas planas estão mostradas abaixo.
Tomando como base as estruturas planas do ácido maleico e ácido fumárico,
podemos afirmar que estes dois compostos possuem entre si que tipo de isomeria?
A
Isomeria geométrica (cis-trans).
B
Isomeria plana de posição.
C
Isomeria plana de função.
D
Isomeria plana de compensação (metameria).
E
O ácido maleico e o ácido fumárico não são isômeros.
