Questão 37ed0b06-5f
Prova:
Disciplina:
Assunto:
O açaí é uma fruta abundante na região Norte do país, intensivamente usada como fonte de alimentação devido ao seu alto teor energético e grande valor nutricional. Pesquisas recentes mostraram que na composição química do açaí são encontrados vários flavonóides com comprovada atividade antioxidante. A fórmula estrutural de uma dessas substâncias, a quercetina, é mostrada na figura a seguir:
Dentre os grupos funcionais presentes na molécula de quercetina temos:
O açaí é uma fruta abundante na região Norte do país, intensivamente usada como fonte de alimentação devido ao seu alto teor energético e grande valor nutricional. Pesquisas recentes mostraram que na composição química do açaí são encontrados vários flavonóides com comprovada atividade antioxidante. A fórmula estrutural de uma dessas substâncias, a quercetina, é mostrada na figura a seguir:
Dentre os grupos funcionais presentes na molécula de quercetina temos:
Dentre os grupos funcionais presentes na molécula de quercetina temos:
A
fenol, cetona e aldeído.
B
ácido carboxílico, cetona e éter.
C
fenol, éter e cetona.
D
álcool, aromático e éter.
E
álcool, éster e cetona.