Questão 2ce9351d-4a

Prova:UERJ 2014, UERJ 2014

Disciplina:Química

Assunto:

A vanilina é a substância responsável pelo aroma de baunilha presente na composição dedeterminados vinhos. Este aroma se reduz, porém, à medida que a vanilina reage com o ácidoetanoico, de acordo com a equação química abaixo.

A substância orgânica produzida nessa reação altera o aroma do vinho, pois apresenta um novo grupamento pertencente à função química denominada:

éster

álcool

cetona

aldeído

Estatísticas

Aulas sobre o assunto

Interações Atômicas: Ligações Iônicas, Ligações Covalentes e Ligações Metálicas. Ligas Metálicas.

Substâncias e suas propriedades

Interações Atômicas: Geometria Molecular, Polaridade da ligação e da Molécula, Forças Intermoleculares e Número de Oxidação.

Substâncias e suas propriedades

Número da Oxidação

Substâncias e suas propriedades

Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação.

Substâncias e suas propriedades

Forças Intermoleculares

Substâncias e suas propriedades

Transformações: Estados Físicos e Fenômenos

Substâncias e suas propriedades

Estrutura Atômica: números de massa, átomo neutro e íon, elemento químico e semelhanças atômicas

Transformações Químicas

Tabela Periódica: elementos químicos, propriedades periódicas e reações químicas

Transformações Químicas

Estudo dos Gases - Lei, Teoria Cinética, Equação e Mistura dos Gases. Princípio de Avogadro.

Transformações Químicas

Teoria Atômica: Modelo atômico de Dalton, Thomson, Rutherford, Rutherford-Bohr

Transformações Químicas

Substâncias Inorgânicas: dissociação iônica e ionização, conceitos de ácido-base.

Soluções e Substâncias Inorgânicas

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Soluções e Substâncias Inorgânicas

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Questões para exercitar

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