Questõesde IFF sobre Química Orgânica

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IFF 2016 - Química - Química Orgânica, Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido.

Ácidos carboxílicos com longas cadeias carbônicas, em geral com doze ou mais átomos de carbono, são classificados como ácidos graxos. Sua importância na sociedade se dá por meio de uma importante reação do ácido graxo com álcoois para formação de ésteres, conhecidos pela sociedade como gorduras ou óleos. Para que este éster seja classificado como gordura, o ácido graxo de origem deve ser saturado, enquanto que os insaturados dão origem aos óleos. Na composição do azeite de oliva, encontra-se presente um éster derivado de ácido graxo monoinsaturado. Assim, das representações abaixo, o ácido graxo que poderia dar origem ao éster presente neste azeite é:


A
H3C(CH2)8(CH)2(CH2)8CH3.
B
H3C(CH2)12COOH.
C
H3C(CH2)7(CH)2(CH2)7COOH.
D
H3C(CH2)14COOH.
E
H3C(CH2)14(CH)2CH2(CH)2(CH2)7COOH.
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IFF 2017 - Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica, Principais Funções Orgânicas: Funções Nitrogenadas: Amina, Amida, Nitrila, Isonitrila e Nitro Composto.

As unidades fundamentais de todas as proteínas são os aminoácidos α. Observe as estruturas químicas de dois destes aminoácidos:


Qual dos grupos funcionais abaixo não está presente em nenhuma das duas estruturas químicas dos referidos aminoácidos?

A
Ácido carboxílico.
B
Amina.
C
Fenol.
D
Aldeído.
E
Álcool.
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IFF 2017 - Química - Química Orgânica, Tipos de Reações Orgânicas: Substituição, Adição e Eliminação.

Existem muitas substâncias que utilizamos como medicamentos, alimentos, cosméticos que são provenientes de reações orgânicas. Tendo em vista que existem milhões de substâncias orgânicas possíveis, as reações químicas devem seguir padrões bem definidos para se obter o produto desejado ou para prever que substâncias serão produzidas. Dentre as reações orgânicas, estão as reações de substituição, nas quais ocorre a substituição de um átomo ou grupo de átomos da cadeia carbônica por outro átomo ou grupo de átomos.

Marque a alternativa correta para a reação de substituição de monobromação do metilpropano que indique seu produto orgânico majoritário.

A

B

C

D

E

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IFF 2016 - Química - Isomeria: Isomeria Espacial: Isomeria Geométrica (cis-trans) e Isomeria Óptica., Química Orgânica

O ácido málico é um ácido orgânico encontrado em algumas frutas como pêra e maçã. Possui sabor azedo e adstringente, sendo empregado na indústria alimentícia como acidulante, aromatizante e estabilizante. A decomposição do ácido málico, a 180ºC, produz o ácido maleico e o ácido fumárico, cujas estruturas planas estão mostradas abaixo.



Tomando como base as estruturas planas do ácido maleico e ácido fumárico, podemos afirmar que estes dois compostos possuem entre si que tipo de isomeria?

A
Isomeria geométrica (cis-trans).
B
Isomeria plana de posição.

C
Isomeria plana de função.
D
Isomeria plana de compensação (metameria).
E
O ácido maleico e o ácido fumárico não são isômeros.
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IFF 2016 - Química - Química Orgânica, Principais Funções Orgânicas: Hidrocarbonetos: Alcano, Alceno, Alcino, Alcadieno, Ciclos Alcano e Alceno, Aromáticos. Haletos., Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas.

O butano é um hidrocarboneto saturado de fórmula C4H10. Este composto é um dos componentes do GLP (gás liquefeito de petróleo), também conhecido como gás de cozinha. Sobre o butano são feitas as seguintes afirmações:


I) Suas moléculas interagem entre si por ligações de hidrogênio.
II) Por ser uma substância iônica, apresenta altos pontos de fusão e ebulição.
III) O butano é uma substância volátil.
IV) É um composto que possui alta condutividade elétrica.
V) É um composto covalente.


Sobre as afirmações:

A
Estão corretas as afirmações II e V.
B
Estão corretas as afirmações III e V.
C
Estão corretas as afirmações I, II e IV.
D
Estão corretas as afirmações II, III e V.
E
Todas as afirmações estão corretas.
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IFF 2018 - Química - Química Orgânica, Tipos de Reações Orgânicas: Substituição, Adição e Eliminação., Tipos de Reações Orgânicas: Oxidação, Redução e Polimerização.

Os alcenos são hidrocarbonetos que apresentam uma ligação dupla em sua cadeia carbônica, possuindo como fórmula geral CnH2n. Quando reagimos os alcenos com água, ocorre sua hidratação com a formação de alcoóis. Considerando a reação de hidratação do 2-metilbut-2-eno, marque a alternativa que indica o produto orgânico majoritário desta reação:



A


B


C


D


E


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IFF 2018 - Química - Química Orgânica, Equilíbrio Químico, Sistemas Homogêneos: Solubilidade dos Sais, Hidrólise dos Sais e Curvas de Titulação., Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas.

O soro caseiro, que serve para combater a desidratação causada por diarreia ou vômito, é uma solução aquosa contendo sal de cozinha (NaCl) e açúcar (C12H22O11). Ele pode ser feito misturando-se 3,5g de sal de cozinha e 20g de açúcar em 1L de água. Em relação ao soro caseiro, assinale a alternativa CORRETA:

Dados:

Coeficiente de Solubilidade do NaCl: 36g NaCl/100mL de água a 20°C; Coeficiente de Solubilidade do C12H22O11: 33g C12H22O11/100mL de água a 20°C.

A
Sabendo que o sal de cozinha e o açúcar são dissolvidos totalmente na solução, podemos afirmar que esta é uma solução supersaturada.
B
O açúcar pode ser considerado o solvente da solução, já que está em maior quantidade que o sal de cozinha.
C
Considerando a solubilidade do NaCl em água e a quantidade de sal de cozinha adicionado para preparar o soro caseiro, podemos dizer que todo o NaCl estará dissolvido nesta solução a 20°C.
D
Considerando a solubilidade do C12H22O11 em água, podemos afirmar que parte do açúcar adicionado na preparação do soro caseiro a 20°C não se dissolve, formando um corpo de fundo.
E
Ao misturarmos água, sal de cozinha e açúcar, nas proporções mencionadas, formamos uma mistura heterogênea.