A mastigação dos alimentos proporciona maior eficiência na digestão humana, uma vez que aumenta a área de contato dos alimentos com os sucos produzidos ao longo de todo o tubo digestório. O órgão do tubo digestório em que ocorre a digestão da maior variedade de alimentos ingeridos é

Resposta correta: C – Intestino delgado

Tema central: compreensão do papel das regiões do tubo digestório na digestão química e física dos alimentos. É essencial saber distinguir órgãos do tubo digestório (por onde os alimentos passam) de órgãos acessório‑secretórios (que produzem enzimas/secretos).

Resumo teórico: A digestão envolve a quebra mecânica e química dos alimentos para que os nutrientes possam ser absorvidos. O intestino delgado é o principal local de digestão enzimática e absorção porque reúne: - enzimas pancreáticas (tripsina, quimotripsina, amilase, lipase); - bile (emulsificação de gorduras) produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar; - enzimas da borda em escova do epitélio (peptidases, disacaridases). Além disso, sua grande área de contato (vilosidades e microvilosidades) maximiza absorção. (Fontes: Guyton & Hall, "Tratado de Fisiologia Médica"; Tortora & Derrickson, "Princípios de Anatomia e Fisiologia").

Por que C é correta: o enunciado pergunta sobre o órgão do tubo digestório onde ocorre digestão da maior variedade de alimentos. No intestino delgado ocorre digestão de carboidratos, proteínas e lipídios por diferentes enzimas e também a absorção desses produtos — portanto é o local com maior diversidade de reações digestivas.

Análise das alternativas incorretas: - A: pâncreas — órgão acessório que produz enzimas, mas não faz parte do tubo digestório por onde os alimentos passam; portanto não atende ao enunciado. - B: estômago — principal para digestão de proteínas (pepsina) e degradação mecânica; pouca diversidade enzimática comparado ao intestino delgado. - D: fígado — produz bile (essencial para lipídios) porém é órgão acessório e não é o local onde ocorre a passagem e digestão direta dos alimentos. - E: intestino grosso — atua principalmente na absorção de água e eletrólitos e na fermentação microbiana de resíduos; pouca digestão enzimática de macronutrientes.

Dica de prova: ao ler alternativas, diferencie “órgão do tubo digestório” de “órgão acessório/secretor”. Pergunte-se: o alimento passa por esse órgão? Se sim, que tipo de digestão e absorção ali ocorre? Essa estratégia elimina facilmente pâncreas e fígado.

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