Questão f9289f95-cc
Prova:
Disciplina:
Assunto:
O ácido cítrico é um sólido branco e cristalino,
muito utilizado na indústria alimentícia e de
bebidas, e sua estrutura é representada
abaixo.
Considere as seguintes afirmações sobre esse
composto.
I - Apresenta boa solubilidade em água e em
soluções alcalinas.
II - Possui apenas um carbono quiral em sua
estrutura química.
III- É um ácido graxo tricarboxílico.
Quais estão corretas?
O ácido cítrico é um sólido branco e cristalino,
muito utilizado na indústria alimentícia e de
bebidas, e sua estrutura é representada
abaixo.
Considere as seguintes afirmações sobre esse
composto.
I - Apresenta boa solubilidade em água e em
soluções alcalinas.
II - Possui apenas um carbono quiral em sua
estrutura química.
III- É um ácido graxo tricarboxílico.
Quais estão corretas?
A
Apenas I.
B
Apenas III.
C
Apenas I e II.
D
Apenas II e III.
E
I, II e III.