Questão ef2cc205-4b
Prova:UFRN 2008, UFRN 2008, UFRN 2008
Disciplina:Biologia
Assunto:Sistema Digestório Humano, Identidade dos seres vivos

No rótulo de muitos alimentos industrializados, pode ser encontrada a seguinte informação: CONTÉM GLÚTEN. O glúten é um composto protéico presente em derivados de alguns cereais.

Em decorrência da ingestão desse composto, pode ocorrer, nos indivíduos sensíveis ao glúten, atrofia das vilosidades intestinais, causando, por conseguinte,

A
redução dos movimentos peristálticos e da reabsorção de água e sais.
B
liberação de suco pancreático, o que promove a formação de úlceras.
C
baixo aproveitamento dos nutrientes na porção terminal do intestino grosso.
D
perda de peso, devido à menor capacidade de absorção dos nutrientes.

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