Questão d8c73ccf-a6
Prova:ENEM 2016
Disciplina:Biologia
Assunto:Ciclos biogeoquímicos, Ecologia e ciências ambientais

Recentemente um estudo feito em campos de trigo mostrou que níveis elevados de dióxido de carbono na atmosfera prejudicam a absorção de nitrato pelas plantas. Consequentemente, a qualidade nutricional desses alimentos pode diminuir à medida que os níveis de dióxido de carbono na atmosfera atingirem as estimativas para as próximas décadas.

BLOOM, A. J. et al. Nitrate assimilation is inhibited by elevated CO2 in field-grown wheat. Nature Climate Change, n. 4, abr. 2014 (adaptado).

Nesse contexto, a qualidade nutricional do grão de trigo será modificada primariamente pela redução de

A
amido.
B
frutose.
C
lipídeos.
D
celulose.
E
proteínas.

Gabarito comentado

Daniele DuóMestra em Química (UERJ), Doutora em Química Ambiental (UERJ) e Doutoranda em Ecologia e Evolução (UERJ)
Com uma menor absorção de nitrato, as plantas produzirão menos aminoácidos, que são as menores porções constituintes das proteínas. Ou seja, com o aumento de CO2, haverá menor absorção de nitrato e portanto, menor formação de proteínas.
Alternativa correta: E

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