Questão d6cf4183-66
Prova:UNIFESP 2006
Disciplina:Química
Assunto:Química Orgânica, Tipos de Reações Orgânicas: Substituição, Adição e Eliminação.

A figura mostra um diagrama com reações orgânicas X, Y e Z, produtos I, II e III e o ácido oléico como reagente de partida, sob condições experimentais adequadas.

                                                        Imagem 078.jpg

A reação de saponificação e o éster formado são, respectivamente,

INSTRUÇÃO: o texto seguinte refere-se às questões de números 76 a 78.

Imagem 076.jpg
Imagem 077.jpg

A
X e II.
B
Y e I.
C
Y e III.
D
Z e I.
E
Z e II

Gabarito comentado

Thaís GuimarãesMestra em Química (UERJ) e Doutoranda em Química (UERJ)
O esquema fica correto se: 


X = reação de hidrogenação; 
 I = ácido esteárico; 
Y = reação de esterificação; 
II = triéster do glicerol (saturado) ou gordura saturada; 
Z = reação de saponificação; 
III = sal de ácido graxo (sabão). 

Opção correta E.

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