Questão ccd3c110-b0
Prova:
Disciplina:
Assunto:
O butanoato de etil é um flavorizante líquido largamente utilizado
na indústria alimentícia para conferir o sabor de abacaxi a
bolos, biscoitos, balas, gelatinas e a outros alimentos.
Sobre esse flavorizante, é correto afirmar:
O butanoato de etil é um flavorizante líquido largamente utilizado
na indústria alimentícia para conferir o sabor de abacaxi a
bolos, biscoitos, balas, gelatinas e a outros alimentos.
Sobre esse flavorizante, é correto afirmar:
A
Pertence à classe das cetonas.
B
Tem fórmula molecular representada por C4H7O2.
C
Possui ponto de ebulição igual a 10º
C, a 1,0 atm.
D
Apresenta o grupo funcional da classe dos ésteres.
E
Reage com a água, na presença de catalisador, e produz
os hidrocarbonetos butano e etano.