Questão c51193c2-0b
Prova:
Disciplina:
Assunto:
A gelatina derivada do colágeno foi inventada
na década de 1930 por Samuel Kistler, um curioso
fazendeiro norte-americano. É considerada um balão
de água que é mantido dentro da rede através de
uma força denominada
A gelatina derivada do colágeno foi inventada
na década de 1930 por Samuel Kistler, um curioso
fazendeiro norte-americano. É considerada um balão
de água que é mantido dentro da rede através de
uma força denominada
DADOS QUE PODEM SER USADOS NESTA PROVA
DADOS QUE PODEM SER USADOS NESTA PROVA
A
tensão superficial.
B
efeito Tyndall.
C
viscosidade.
D
ligações de hidrogênio.
Gabarito comentado
Diego Becalli Professor de Química, Licenciatura Plena em Química pela UFES e Mestre em Química pela UFRJ/IFES.