Questão c51193c2-0b
Prova:UECE 2021
Disciplina:Química
Assunto:Substâncias e suas propriedades, Interações Atômicas: Geometria Molecular, Polaridade da ligação e da Molécula, Forças Intermoleculares e Número de Oxidação.
A gelatina derivada do colágeno foi inventada
na década de 1930 por Samuel Kistler, um curioso
fazendeiro norte-americano. É considerada um balão
de água que é mantido dentro da rede através de
uma força denominada
A gelatina derivada do colágeno foi inventada
na década de 1930 por Samuel Kistler, um curioso
fazendeiro norte-americano. É considerada um balão
de água que é mantido dentro da rede através de
uma força denominada
DADOS QUE PODEM SER USADOS NESTA PROVA

DADOS QUE PODEM SER USADOS NESTA PROVA
A
tensão superficial.
B
efeito Tyndall.
C
viscosidade.
D
ligações de hidrogênio.
Gabarito comentado

Diego Becalli Professor de Química, Licenciatura Plena em Química pela UFES e Mestre em Química pela UFRJ/IFES.