Questão c24c7f37-f2
Prova:Esamc 2018
Disciplina:Química
Assunto:Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica

Leia o texto abaixo:

Depois de identificada a intolerância [à lactose] e sabendo a partir de que quantidade de laticínios o seu intestino reclama, é possível lançar mão daquilo que os especialistas chamam de reposição enzimática com lactase exógena. Essa expressão quase perturbadora significa engolir cápsulas da enzima capaz de quebrar o tal açúcar no organismo.
(Há algum comprimido ou sachê que ajude os intolerantes à lactose?. disponível em: https://saude.abril.com.br/bem-estar/ha-algum-comprimido-ou-sache-queajude-os-intolerantes-a-lactose/Acesso em: 24 Ago. 2018, às 11h50.)


Pessoas com intolerância à lactose podem consumir alimentos com esse dissacarídeo quando fazem reposição de lactase porque essa enzima:

A
inibe a quebra da ligação glicosídica entre glicose e galactose.
B
promove a desnaturação da molécula de lactose
C
catalisa a quebra da ligação glicosídica que existe na lactose.
D
acelera a hidrólise da ligação peptídica presente na lactose.
E
metaboliza a molécula de lactose separando-a em dois aminoácidos.

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