Com relação à fisiologia da digestão do homem e de outros vertebrados, assinale a alternativa correta

Alternativa correta: E

Tema central: fisiologia da digestão — papel do suco gástrico (ácido clorídrico e pepsina) e do suco pancreático (bicarbonato e enzimas) no processamento do quimo no estômago e no duodeno. Conhecimento de pH e local de ação das enzimas é essencial (Guyton & Hall; Campbell).

Resumo teórico: o HCl produzido pelas células parietais do estômago torna o conteúdo fortemente ácido (pH ≈ 1,5–3,5), ativando pepsinogênio em pepsina (digestão proteica). Ao passar ao duodeno, o quimo é neutralizado pelo suco pancreático rico em HCO3–, elevando o pH para permitir a ação das enzimas pancreáticas (amilases, lipases, proteases) e das enzimas de borda em escova intestinal (Guyton & Hall, fisiologia médica).

Justificativa da alternativa E: afirma corretamente que o HCl torna o conteúdo gástrico fortemente ácido e que o suco pancreático neutraliza essa acidez ao atuar no duodeno — exatamente o mecanismo fisiológico conhecido e essencial para a digestão no intestino delgado.

Análise das alternativas incorretas:

A — Incorreta. Nem todas as aves são herbívoras (muitas são onívoras ou carnívoras). O papo (crop) é órgão de armazenamento e amolecimento, com pouca digestão química; a digestão mecânica faz‑se na moela (gizzard).

B — Incorreta. Mamíferos herbívoros não-ruminantes (ex.: cavalos, coelhos) dependem de microorganismos (fermentação no ceco e cólon) para digerir celulose — logo, há sim auxílio microbiano.

C — Incorreta. Anfíbios e répteis geralmente possuem cloaca, uma abertura única para sistemas digestório, urinário e reprodutor — não um ânus separado em todos os casos.

D — Incorreta. A digestão humana inicia na boca (amilase salivar, ação mecânica) e é completada no intestino delgado; o estômago inicia a digestão proteica, mas não é o início e o fim de todo o processo.

Estratégia para provas: procure palavras absolutas (ex.: "todas", "todo") que geralmente indicam erro; identifique órgãos e processos específicos (pH, localização das enzimas, microbiota) e lembre estruturas anatômicas distintas (papo vs moela; ânus vs cloaca).

Fontes recomendadas: Guyton & Hall — Tratado de Fisiologia Médica; Campbell — Biologia, capítulos sobre digestão.

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