Questão bc11f76e-d5
Prova:
Disciplina:
Assunto:
Para a fabricação de bebidas, substâncias
flavorizantes são utilizadas para atribuição de sabores
ou aromas. O flavorizante responsável pelo aroma de
uva, é o antranilato de metila, cuja estrutura está
ilustrada a seguir.
Com base na estrutura do antranilato de metila, as
funções orgânicas presentes na estrutura são:
Para a fabricação de bebidas, substâncias
flavorizantes são utilizadas para atribuição de sabores
ou aromas. O flavorizante responsável pelo aroma de
uva, é o antranilato de metila, cuja estrutura está
ilustrada a seguir.
Com base na estrutura do antranilato de metila, as
funções orgânicas presentes na estrutura são:
A
anel aromático, éster e amina.
B
éter, álcool e fenol.
C
amina, álcool e fenol.
D
éster, amina e álcool.
E
éter, amina e anel aromático.