Questão abb5c390-b3
Prova:
Disciplina:
Assunto:
No preparo de um bolo são utilizadas muitas substâncias que compreendem uma grande
variedade de substâncias químicas. Podemos destacar o uso de água, cloreto de sódio, componentes do fermento (bicarbonato de sódio, hidrogeno fosfato de cálcio, carbonato de cálcio),
ácido fólico e ferro, presentes na farinha de trigo, além do açúcar.
As fórmulas de algum destes compostos são dadas a seguir.
Sobre as substâncias citadas, assinale a alternativa correta.
No preparo de um bolo são utilizadas muitas substâncias que compreendem uma grande variedade de substâncias químicas. Podemos destacar o uso de água, cloreto de sódio, componentes do fermento (bicarbonato de sódio, hidrogeno fosfato de cálcio, carbonato de cálcio), ácido fólico e ferro, presentes na farinha de trigo, além do açúcar.
As fórmulas de algum destes compostos são dadas a seguir.
Sobre as substâncias citadas, assinale a alternativa correta.
A
O Ácido fólico apresenta fórmula molecular C19H19N7O6 e possui um carbono assimétrico
B
O bicarbonato de sódio é um óxido que reage com o HCl produzindo CO2
.
C
A sacarose é considerada um composto covalente polar e um ácido fraco por permitir
pequena condutividade quando dissociado em água.
D
O hidrogeno fosfato de potássio e o carbonato de cálcio apresentam fórmula molecular
KH2PO4
e CaCO3
, respectivamente.