Conforme dados de 2016 do Ministério da Saúde, mais da metade da população brasileira encontra-se com sobrepeso.

Esse fenômeno decorre tanto do aumento do sedentarismo quanto do maior consumo de alimentos relativamente mais calóricos, particularmente ricos em

Alternativa correta: E — proteínas, carboidratos e lipídios

Tema central: a questão trata da causa nutricional do sobrepeso: alimentos mais calóricos. Para responder, identifique quais nutrientes fornecem energia (calorias).

Resumo teórico: Os macronutrientes que fornecem energia ao organismo são carboidratos (≈4 kcal/g), proteínas (≈4 kcal/g) e lipídios (≈9 kcal/g). Água, vitaminas e sais minerais não fornecem calorias. Fibras são carboidratos em grande parte não digeríveis e, portanto, contribuem pouco como fonte calórica direta (algumas fibras fermentam e geram poucas calorias). Fontes: Ministério da Saúde — Guia Alimentar para a População Brasileira (2014); WHO — Obesity fact sheet.

Justificativa da alternativa E: alimentos “relativamente mais calóricos” são ricos em macronutrientes energéticos — carboidratos, proteínas e lipídios. Como todos três aportam calorias (especialmente lipídios, com maior densidade energética), o aumento do consumo desses nutrientes contribui para o ganho de peso quando a ingestão supera o gasto energético (sedentarismo agrava o desequilíbrio).

Análise das alternativas incorretas:

• A (proteínas, água e vitaminas): água e vitaminas não são fontes de energia — portanto não explicam o aumento calórico.
• B (água, sais minerais e lipídios): apenas lipídios são calóricos; água e sais minerais não têm calorias.
• C (vitaminas, carboidratos e fibras): vitaminas não fornecem energia; fibras têm contribuição energética muito baixa comparada a carboidratos digeríveis e lipídios.
• D (sais minerais, fibras e vitaminas): nenhum desses itens é fonte significativa de calorias.

Dica de interpretação: ao ver “mais calóricos”, pense imediatamente em macronutrientes energéticos. Desconfie de alternativas que incluam água, minerais ou vitaminas — são armadilhas comuns.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!