Questão 9e454295-5f
Prova:ENEM 2020
Disciplina:Física
Assunto:Física Térmica - Termologia, 1ª Lei da Termodinâmica
As panelas de pressão reduzem o tempo de
cozimento dos alimentos por elevar a temperatura de
ebulição da água. Os usuários conhecedores do utensílio
normalmente abaixam a intensidade do fogo em panelas
de pressão após estas iniciarem a saída dos vapores.
Ao abaixar o fogo, reduz-se a chama, pois assim evita-se o(a)
As panelas de pressão reduzem o tempo de
cozimento dos alimentos por elevar a temperatura de
ebulição da água. Os usuários conhecedores do utensílio
normalmente abaixam a intensidade do fogo em panelas
de pressão após estas iniciarem a saída dos vapores.
Ao abaixar o fogo, reduz-se a chama, pois assim evita-se o(a)
A
aumento da pressão interna e os riscos de explosão.
B
dilatação da panela e a desconexão com sua tampa.
C
perda da qualidade nutritiva do alimento.
D
deformação da borracha de vedação.
E
consumo de gás desnecessário.
Gabarito comentado
Tiago GiovanelliProfessor de Física e Matemática, licenciado pela Universidade Federal do Espírito Santo - UFES. Mestrando em Ensino de Física na Universidade Federal de Viçosa (UFV-MG).
