Questão 7de7ccb7-b1
Prova:UNICENTRO 2011
Disciplina:Química
Assunto:Grandezas: massa, volume, mol, massa molar, constante de Avogadro e Estequiometria., Representação das transformações químicas
A indústria de alimentos e o Ministério da Saúde firmaram
compromisso de reduzir gradualmente o teor de sódio, em 16
tipos de alimentos, até 2020. Segundo o Ministério da Saúde,
o brasileiro consome, em média, 9,6g diárias de sal, NaCl,
quando a Organização Mundial de Saúde, OMS, recomenda o
consumo máximo de 5,0g diárias. O excesso de sal na dieta
está associado a maior risco de doenças, como hipertensão,
problemas cardiovasculares, renais e câncer.
Uma análise dessas informações e da tabela permite
corretamente afirmar:
A indústria de alimentos e o Ministério da Saúde firmaram compromisso de reduzir gradualmente o teor de sódio, em 16 tipos de alimentos, até 2020. Segundo o Ministério da Saúde, o brasileiro consome, em média, 9,6g diárias de sal, NaCl, quando a Organização Mundial de Saúde, OMS, recomenda o consumo máximo de 5,0g diárias. O excesso de sal na dieta está associado a maior risco de doenças, como hipertensão, problemas cardiovasculares, renais e câncer.
Uma análise dessas informações e da tabela permite
corretamente afirmar:
A
O cloreto de sódio é representado pela fórmula Na—Cl.
B
O brasileiro consome, em média, 92% de sódio a mais
do que o recomendado pela OMS.
C
A quantidade de matéria de sódio por 100,0g de macarrão
instantâneo fabricado no Canadá é superior
a 4,1.10−2
mol.
D
O maior teor de sódio do pão de fôrma brasileiro é 40%
superior ao teor de 526mg/100,0g do alimento canadense.
E
As doenças causadas pelo excesso de cloreto de sódio
no organismo estão associadas à solubilidade desse sal
nos alimentos.
