Questão 77107319-df
Prova:UEPB 2009
Disciplina:Química
Assunto:Soluções: características, tipos de concentração, diluição, mistura, titulação e soluções coloidais., Soluções e Substâncias Inorgânicas
Qual o título porcentual da tartrazina no limite máximo definido pela
legislação brasileira?
Qual o título porcentual da tartrazina no limite máximo definido pela
legislação brasileira?
TEXTO 6
A tartrazina é uma substância muito utilizada para colorir
alimentos. No entanto, estudos apresentam a ocorrência de alergias
principalmente em pessoas sensíveis ao ácido acetilsalicílico, porém
sem resultados conclusivos. Para efeito da utilização da tartrazina
como aditivo alimentar, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária
(ANVISA) define seu limite máximo de 30 mg por 100 gramas de
amostra e um IDA (Ingestão Diária Aceitável) de 7,5 mg/Kg de peso
corpóreo para tartrazina.
TEXTO 6
A tartrazina é uma substância muito utilizada para colorir alimentos. No entanto, estudos apresentam a ocorrência de alergias principalmente em pessoas sensíveis ao ácido acetilsalicílico, porém sem resultados conclusivos. Para efeito da utilização da tartrazina como aditivo alimentar, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) define seu limite máximo de 30 mg por 100 gramas de amostra e um IDA (Ingestão Diária Aceitável) de 7,5 mg/Kg de peso corpóreo para tartrazina.
A
0,03 %
B
30 %
C
0,0003 %
D
3 %
E
0,3 %
