Questão 76256105-ad
Prova:FGV 2015
Disciplina:Química
Assunto:Química Orgânica, Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas.

Na tabela, são apresentadas informações dos rótulos de dois produtos comercializados por uma indústria alimentícia.

           Água de coco Ingredientes  
Água de coco, água de coco concentrada reconstituída, sacarose (menos de 1% para padronização do produto) e conservador INS223

           Óleo de coco Ingredientes
Óleo vegetal de coco-da-bahia (Cocos nucifera L.) extraído em primeira prensagem mecânica.


Para melhorar as qualidades nutricionais desses produtos, o fabricante pretende adicionar a cada um deles vitaminas solúveis, tendo como opção aquelas representadas na figura.

                      

Considerando as vitaminas apresentadas, são mais solúveis na água de coco as __ (I)__ , e mais solúveis no óleo de coco as __(II)__ .

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.


A
I – vitaminas C e E … II – vitaminas B2 e K1
B
I – vitaminas C e B2 … II – vitaminas E e K1
C
I – vitaminas C e K1 … II – vitaminas B2 e E
D
I – vitaminas E e K1 … II – vitaminas C e B2
E
I – vitaminas E e B2 … II – vitaminas C e K1

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