O composto conhecido como tricloroanisol (TCA), encontrada nos grãos de café robusto e em alguns tipos de vinhos, confere a essa variedade de café o cheiro característico de terra. A fórmula estrutural do TCA está representada a seguir.

De acordo com os conhecimentos sobre Química Orgânica e analisando-se a estrutura apresentada, os grupos encontrados são das funções

Esta questão aborda conceitos relacionados às funções orgânicas.

Para resolvê-la é preciso identificar na estrutura os grupos funcionais presentes.

Dessa forma, observemos a estrutura e analisemos as alternativas:

A)  Incorreta – A função álcool é caracterizada pela presença de um ou mais grupos hidroxilas (- OH) ligados a um carbono saturado, ou seja, que só possui ligações simples. Como não há a presença de hidroxilas na molécula de TCA, o grupo da função álcool não é encontrado nesse composto.

B) Correta – A função éter é caracterizada por apresentar um átomo de oxigênio entre dois radicais orgânicos. Já a função haleto orgânico ocorre nos compostos orgânicos quando apresentam pelo menos um átomo de halogênio, como o cloro, ligado a uma estrutura derivada de hidrocarbonetos. Sendo assim, é possível observar ambas as funções na estrutura do TCA, como destacado abaixo:

C) Incorreta – Conforme explicado na alternativa A), a função álcool não está presente na estrutura do TCA.

D) Incorreta – A função fenol é caracterizada pela presença de uma ou mais hidroxilas ligadas diretamente a um anel aromático. Logo, essa função não está presente na molécula do TCA.

Gabarito da Professora: Letra B.