Questão 688d8655-cb
Prova:ENEM 2017
Disciplina:Química
Assunto:Substâncias e suas propriedades, Interações Atômicas: Geometria Molecular, Polaridade da ligação e da Molécula, Forças Intermoleculares e Número de Oxidação.

Na Idade Média, para elaborar preparados a partir de plantas produtoras de óleos essenciais, as coletas das espécies eram realizadas ao raiar do dia. Naquela época, essa prática era fundamentada misticamente pelo efeito mágico dos raios lunares, que seria anulado pela emissão dos raios solares. Com a evolução da ciência, foi comprovado que a coleta de algumas espécies ao raiar do dia garante a obtenção de material com maiores quantidades de óleos essenciais.


A explicação científica que justifica essa prática se baseia na

A
volatilização das substâncias de interesse.
B
polimerização dos óleos catalisada pela radiação solar.
C
solubilização das substâncias de interesse pelo orvalho.
D
oxidação do óleo pelo oxigênio produzido na fotossíntese.
E
liberação das moléculas de óleo durante o processo de fotossíntese.

Gabarito comentado

Daniele DuóMestra em Química (UERJ), Doutora em Química Ambiental (UERJ) e Doutoranda em Ecologia e Evolução (UERJ)
Diferentemente dos mitos na idade Media, a ciência desvendou o motivo das plantas produtoras de oleos essenciais serem colhidos ao raiar do dia. Explica-se que como os óleos essenciais são uma mistura de compostos voláteis de característica apolar, ao serem colhidos ao raiar do dia, eles não sofrem incidência direta dos raios solares, não volatilizando as substancias de interesse, ou pelo menos, diminuindo sua volatização. Portanto, a razão para essa colheita não seria a polimerização/solubilização ou oxidação dos compostos, causados pelo orvalho, raios solares ou fotossintese.

Alternativa correta: Letra A

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