Questão 617d74c2-fe
Prova:USP 2009
Disciplina:Química
Assunto:Química Orgânica, Isomeria: Isomeria Plana: Cadeia, Posição, Compensação, Função e Tautomeria., Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido., Cadeias Carbônicas: Características e Classificações do Átomo do Carbono, Tipos de Ligação e Hibridação. Tipos de Cadeias Carbônicas e Fórmulas. Séries: Homóloga, Isóloga e Heteróloga.
Em um experimento, alunos associaram os odores de alguns ésteres a aromas característicos de alimentos, como, por exemplo:
Analisando a fórmula estrutural dos ésteres apresentados, pode-se dizer que, dentre eles, os que têm cheiro de
Em um experimento, alunos associaram os odores de alguns ésteres a aromas característicos de alimentos, como, por exemplo:
Analisando a fórmula estrutural dos ésteres apresentados, pode-se dizer que, dentre eles, os que têm cheiro de
Analisando a fórmula estrutural dos ésteres apresentados, pode-se dizer que, dentre eles, os que têm cheiro de
A
maçã e abacaxi são isômeros.
B
banana e pepino são preparados com álcoois secundários.
C
pepino e maçã são heptanoatos.
D
pepino e pera são ésteres do mesmo ácido carboxílico.
E
pera e banana possuem, cada qual, um carbono assimétrico.
Gabarito comentado
Thaís GuimarãesMestra em Química (UERJ) e Doutoranda em Química (UERJ)
Os ésteres responsáveis pelos odores de pepino e pera podem ser obtidos a partir da reação do ácido etanoico com dois diferentes tipos de álcoois.
Para obter o éster responsável pelo odor de pera, o ácido etanoico precisa reagir com o álcool sec butílico ou 2-propanol, enquanto que para se obter o odor de pepino, o ácido etanoico deve reagir com o álcool 1-pentanol.
Opção correta D.
