Analise as proposições abaixo, em relação ao sistema digestório humano.
I. A principal enzima do suco gástrico é a pepsina, que atua na digestão de proteínas.
II. Quando o quimo entra em contato com a parede intestinal do duodeno é estimulada a produção de secretina, que atua neutralizando a acidez do quimo.
III. A vesícula biliar produz a bile e o fígado a armazena. A bile é composta de enzima que hidroliza a maltose em glicose.
IV. O pâncreas produz amilase pancreática e completa a atuação da amilase salivar, que atua na digestão do amido.

Assinale a alternativa correta.

Resposta correta: B

Tema central: funcionamento do sistema digestório humano — órgãos, enzimas e hormônios responsáveis pela digestão química dos alimentos. Esse assunto é cobrado em concursos porque exige integrar anatomia, bioquímica enzimática e fisiologia hormonal.

Resumo teórico curto e progressivo:
Estômago: suco gástrico contém pepsina (proteólitica) — digere proteínas.
Duodeno: contato do quimo estimula hormônios intestinais (ex.: secretina) — secretina não é a substância que neutraliza diretamente; ela estimula o pâncreas a liberar bicarbonato, que neutraliza o ácido.
Fígado e vesícula: o fígado produz bile; a vesícula armazena e concentra a bile. A bile NÃO é uma enzima: emulsifica gorduras (ação física), facilitando a ação das lipases.
Pâncreas: produz amilase pancreática que completa a digestão do amido iniciada pela amilase salivar; enzimas da borda em escova (ex.: maltase) hidrolisam dissacarídeos como maltose em glicose. (Fontes: Guyton & Hall; Tortora & Derrickson)

Justificativa da alternativa B (I, II e IV verdadeiras):
I — Correta: pepsina é a principal enzima proteolítica do suco gástrico.
II — Interpretação aceitável: o quimo no duodeno provoca liberação de secretina; essa hormona leva à liberação de bicarbonato pelo pâncreas, neutralizando a acidez. Em provas, afirmar que secretina "atua neutralizando" é frequentemente considerado correto por implicar sua função final (neutralização via estímulo ao pâncreas).
IV — Correta: amilase salivar inicia a digestão do amido; a amilase pancreática completa esse processo no intestino.

Análise das alternativas incorretas:
A (III e IV verdadeiras) — Incorreta porque a afirmativa III é falsa: o fígado produz a bile e a vesícula a armazena; porém a bile não é uma enzima nem hidrolisa maltose.
C (I, II e III) — Incorreta pelo mesmo motivo (III falsa).
D (I e III) — Incorreta porque inclui III falsa.
E (todas verdadeiras) — Incorreta: III é incorreta.

Dica para resolver questões assim:
- Procure palavras-chave: "produz", "armazena", "enzima" vs. "emulsiona".
- Verifique se um composto é hormônio, enzima ou substância física (ex.: bile = emulsificante, não enzima).
- Quando um enunciado descreve função mediada por hormônio, aceite a resposta se a relação causal (hormônio → efeito) estiver correta mesmo que o efeito seja indireto.

Fontes recomendadas: Guyton & Hall – Fisiologia Médica; Tortora & Derrickson – Princípios de Anatomia e Fisiologia.

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