Foi recomendada uma dieta especial a uma pessoa que precisa reduzir os níveis de ácido úrico no sangue. Nesse caso, é recomendável que essa pessoa reduza o consumo de alimentos como

Alternativa correta: C — carne, leite e ovos

Tema central: controle do ácido úrico no sangue (hiperuricemia/gota). É importante saber quais alimentos são ricos em purinas — substâncias que, ao serem metabolizadas, aumentam a produção de ácido úrico — e quais alimentos são neutros ou protetores.

Resumo teórico: purinas (presentes em maior quantidade em carnes vermelhas, vísceras e alguns peixes) aumentam a síntese de ácido úrico. A redução desses alimentos ajuda a baixar os níveis séricos. Em contrapartida, laticínios com baixo teor de gordura e ovos são pobres em purinas e, em muitos estudos, laticínios foram associados a menor risco de gota. Fontes: diretrizes clínicas sobre gota (ACR, EULAR) e resumos de nutrição clínica.

Por que a alternativa C é a melhor: entre as opções dadas, a presença de carne — especialmente carnes vermelhas e vísceras — é o fator que mais diretamente eleva ácido úrico. Assim, mesmo que leite e ovos isoladamente não aumentem o ácido úrico (e leite possa ser protetor), o conjunto da alternativa sinaliza a recomendação prática de reduzir consumo de carnes, tornando C a resposta correta no contexto da questão.

Análise das alternativas incorretas:

A (frutas cítricas) — incorreta. Vitaminas C presentes em frutas cítricas ajudam na excreção de ácido úrico; não são recomendadas para reduzir consumo.

B (manteiga e frituras) — parcialmente incorreta. Gorduras e frituras favorecem obesidade e risco metabólico, mas não são a principal causa direta de elevação do ácido úrico por purinas.

D (doces e massas) — também incorreta como melhor opção. Frutose (em bebidas açucaradas e doces) pode aumentar ácido úrico, mas entre as alternativas, a restrição de carnes é a orientação clássica mais direta e consensual.

Estratégia para provas: identifique o fator diretamente ligado à via bioquímica (purinas → ácido úrico). Se uma alternativa contém alimentos reconhecidamente ricos em purinas (carne, vísceras, certos peixes), prefira-a frente a opções que só têm efeitos indiretos.

Fontes gerais: diretrizes da American College of Rheumatology (ACR) e European League Against Rheumatism (EULAR) sobre manejo de gota; revisões de nutrição clínica e materiais educativos de instituições de saúde.

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