Questão 515fc4ac-e7
Prova:UEFS 2009
Disciplina:Química
Assunto:Propriedades Químicas dos Compostos Orgânicos: Número de Oxidação do Carbono. Efeitos Eletrônicos. Caráter Ácido-Base., Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Álcool, Fenol e Enol., Química Orgânica, Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido., Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas.
A vitamina E, representada pela fórmula estrutural, é encontrada no espinafre, na batata, na
castanha, no gérmen de trigo e nos óleos vegetais. É utilizada como conservante de alimentos em
razão de suas propriedades antioxidantes.
A partir das informações sobre a vitamina E, é correto afirmar:
A vitamina E, representada pela fórmula estrutural, é encontrada no espinafre, na batata, na
castanha, no gérmen de trigo e nos óleos vegetais. É utilizada como conservante de alimentos em
razão de suas propriedades antioxidantes.
A partir das informações sobre a vitamina E, é correto afirmar:
A
O excesso de vitamina E, no organismo, é excretado facilmente pela urina, em razão da sua
solubilidade na água.
B
A estrutura da vitamina E apresenta o grupo funcional dos fenóis e dos éteres.
C
Ao reagir com o fluido gástrico, no estômago, a vitamina E forma um sal de propriedades básicas.
D
Os grupos — CH3
da estrutura da vitamina E estabelece ligações de hidrogênio com moléculas de
água.
E
A vitamina E exibe o comportamento de base de Arrhenius em razão de apresentar o grupo — OH
na estrutura.
