Em relação à sacarose são feitas as seguintes afirmações:

I) É uma substância apolar.

II) Sua hidrólise produz apenas glicose e frutose.

III) É um monossacarídeo.

IV) É um dissacarídeo.

Estão corretos os itens:

A isomeria espacial ocorre quando dois compostos apresentam a mesma fórmula molecular e se diferem pela disposição espacial das suas ligações.

Alguns compostos orgânicos apresentam a mesma fórmula molecular e diferentes fórmulas estruturais, sendo distinguidos através da representação plana. A isomeria plana é um assunto recorrente na prova do Enem.

Os compostos oxigenados passam por inúmeros processos reacionais, dentre eles encontra-se a desidratação de álcoois responsáveis pela formação de compostos orgânicos de outras funções.

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