Questão 425e25f7-67
Prova:UEG 2007
Disciplina:Biologia
Assunto:Sistema Digestório Humano, Identidade dos seres vivos
Tendo em vista o tema apresentado acima, é INCORRETO afirmar:
Tendo em vista o tema apresentado acima, é INCORRETO afirmar:
A ingestão diária de leite pode causar perturbações digestivas em milhões de brasileiros que apresentam intolerância
a esse alimento, a qual é provocada pela deficiência de lactase no adulto, uma condição determinada geneticamente
e de prevalência significativa no Brasil.
CIÊNCIA HOJE, v. 26, n. 152, ago. 1999, p. 49. [Adaptado].
A ingestão diária de leite pode causar perturbações digestivas em milhões de brasileiros que apresentam intolerância
a esse alimento, a qual é provocada pela deficiência de lactase no adulto, uma condição determinada geneticamente
e de prevalência significativa no Brasil.
CIÊNCIA HOJE, v. 26, n. 152, ago. 1999, p. 49. [Adaptado].
a esse alimento, a qual é provocada pela deficiência de lactase no adulto, uma condição determinada geneticamente
e de prevalência significativa no Brasil.
CIÊNCIA HOJE, v. 26, n. 152, ago. 1999, p. 49. [Adaptado].
A
A lactose, presente no leite, bem como outros carboidratos de origem animal representam uma importante fonte de energia na dieta humana.
B
A lactase, assim como outras enzimas, tem sua atividade influenciada por diversos fatores, tais como a temperatura e o pH.
C
A lactase é uma enzima que age sobre a lactose, quebrando-a em duas moléculas, sendo uma de maltose e outra de galactose.
D
O efeito simultâneo da desnutrição e das infecções intestinais pode resultar em deficiência secundária de lactase, aumentando ainda mais o número de pessoas com intolerância à lactose.
Gabarito comentado
T
Tiago FerreiraMonitor com apoio de IA
Gabarito: C
O que precisava saber: Era preciso saber que a lactase é a enzima intestinal que atua sobre a lactose e a hidrolisa em glicose e galactose. Também era necessário reconhecer que a atividade enzimática é influenciada por fatores como temperatura e pH, que a lactose é um carboidrato do leite com função energética na dieta humana e que desnutrição e infecções intestinais podem causar deficiência secundária de lactase.
Critério decisivo: A lactase hidrolisa a lactose em glicose e galactose; não forma maltose. A alternativa C erra o produto da reação enzimática.
Tema central: Intolerância à lactose, ação enzimática da lactase e composição de carboidratos do leite
Análise das alternativas
A
Errada
A alternativa está correta, não devendo ser assinalada, porque a base afirma que a lactose é o principal carboidrato de origem animal no leite e constitui fonte energética na dieta humana.
B
Errada
A alternativa está correta, não devendo ser assinalada, porque a base informa que a atividade da lactase, como a de outras enzimas, é influenciada por fatores como temperatura e pH.
C
Certa
A alternativa C é a incorreta porque afirma que a lactase quebra a lactose em maltose e galactose. Pela base, a função da lactase é hidrolisar a lactose em dois monossacarídeos: glicose e galactose. Portanto, o erro decisivo está em substituir glicose por maltose, que não é produto da ação da lactase.
D
Errada
A alternativa está correta, não devendo ser assinalada, porque a base registra que desnutrição e infecções intestinais podem lesar a mucosa intestinal, reduzir a produção de lactase e causar deficiência secundária.
Pegadinha da questão
A pegadinha foi confundir lactose com maltose e trocar o produto da hidrólise da lactose. A base destaca que a lactose é quebrada em glicose e galactose, enquanto a maltose é outro dissacarídeo e não é produto da ação da lactase.
Dica para questões semelhantes
- Sempre confira quais são os produtos da hidrólise enzimática citada: no caso da lactase, lactose gera glicose e galactose.
- Não confunda lactose com maltose, porque são dissacarídeos diferentes.
- Em itens sobre enzimas, verifique se a alternativa respeita os fatores que afetam a atividade enzimática, como temperatura e pH.
- Diferencie deficiência genética de lactase da deficiência secundária causada por lesão intestinal, como em casos de desnutrição e infecções.
