A característica fundamental é que ele não é mais somente um agricultor ou um pecuarista: ele combina atividades agropecuárias com outras atividades não agrícolas dentro ou fora de seu estabelecimento, tanto nos ramos tradicionais urbano-industriais como nas novas atividades que vêm se desenvolvendo no meio rural, como lazer, turismo, conservação da natureza, moradia e prestação de serviços pessoais.

SILVA, J. G. O novo rural brasileiro. Revista Nova Economia, n. 1, maio 1997 (adaptado).

Essa nova forma de organização social do trabalho é denominada

  A questão trata de uma nova forma de organização social do trabalho existente no meio rural, que se baseia na diversificação das atividades rentáveis, para além da agricultura e da pecuária.

   Em relação às alternativas:

   -> A letra A está incorreta. A terceirização é um processo pelo qual uma empresa contrata outra empresa para prestar um determinado serviço, referente a uma atividade-meio.

   ->A letra B está correta. A pluriatividade é um fenômeno que pressupõe a combinação de pelo menos duas atividades, sendo uma delas agricultura ou pecuária. Assim, membros das famílias de agricultores, que residem no meio rural, buscam diferentes atividades, muitas vezes não agrícolas, no intuito de ampliar o rendimento. Dessa forma, as famílias  de agricultores garantem a sua permanência no campo, além de promover uma ligação, inclusive produtiva, com a agricultura e a vida no espaço rural.

   -> A letra C está incorreta. Agronegócio é toda relação comercial ou industrial envolvendo a cadeia produtiva agrícola ou pecuária.

   -> A letra D está incorreta. O cooperativismo baseia-se em um método de ação pelo qual indivíduos ou familiares com interesses comuns constituem um empreendimento. Os direitos são iguais para todos e o resultado alcançado é repartido somente entre os integrantes, na proporção da participação de cada um.

  -> A letra E está incorreta. Associativismo é o movimento dos trabalhadores se reunirem em órgãos representativos, como sindicatos ou órgãos de classe, para a defesa dos seus direitos e interesses comuns.

Gabarito do professor: Letra B