Questão 3ee21ffb-0b
Prova:
Disciplina:
Assunto:
A erva mate (Ilex paraguariensis), originária da América do Sul, é utilizada como bebida
tônica e estimulante. O produto obtido através do beneficiamento das folhas da erva mate pode
ser utilizado para o preparo de chimarrão e tereré, entre outras bebidas de consumo habitual e
cultural em regiões da Argentina, Paraguai e Brasil. O grande interesse na erva mate deve-se aos
compostos químicos presentes, em função de suas propriedades antioxidante, estimulante e
diurética.
(Disponível em: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/bitstream/1/3158/1/PG_PPGEP_Henrique%2C%20
Flavia%20Aparecida_2018.pdf. Acesso em: 01 nov.2018. Adaptado).
As propriedades estimulantes da erva mate estão relacionadas aos seus teores de metilxantinas,
sendo uma das principais a cafeína, estrutura apresentada a seguir:
Ao analisar a fórmula estrutural da cafeína, é correto afirmar que ela possui as funções orgânicas
e propriedades:
A erva mate (Ilex paraguariensis), originária da América do Sul, é utilizada como bebida
tônica e estimulante. O produto obtido através do beneficiamento das folhas da erva mate pode
ser utilizado para o preparo de chimarrão e tereré, entre outras bebidas de consumo habitual e
cultural em regiões da Argentina, Paraguai e Brasil. O grande interesse na erva mate deve-se aos
compostos químicos presentes, em função de suas propriedades antioxidante, estimulante e
diurética.
(Disponível em: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/bitstream/1/3158/1/PG_PPGEP_Henrique%2C%20
Flavia%20Aparecida_2018.pdf. Acesso em: 01 nov.2018. Adaptado).
As propriedades estimulantes da erva mate estão relacionadas aos seus teores de metilxantinas,
sendo uma das principais a cafeína, estrutura apresentada a seguir:
Ao analisar a fórmula estrutural da cafeína, é correto afirmar que ela possui as funções orgânicas
e propriedades:
A
aldeído e amida, básicas.
B
amina e amida, alcalinas.
C
amina e cetona, alcalinas.
D
cetona e amida, anfóteras.
E
ácido carboxílico e amina, básicas.
Gabarito comentado
Diego Becalli Professor de Química, Licenciatura Plena em Química pela UFES e Mestre em Química pela UFRJ/IFES.