As nozes-de-cola são as sementes das árvores do gênero Cola sp., nativas das florestas da África Ocidental. Na composição química, elas contêm, juntamente com outros compostos, grandes quantidades de cafeína e menores quantidades de teobromina, colatina e glicose.

A noz-de-cola no Brasil pode ser encontrada na mata atlântica, assim como em casas de folhas e feiras livres na forma de extratos e/ou desidratada. É conhecida popularmente entre os pais de santo e mães de santo como obi ou orobô e é utilizada para fins litúrgicos. Também foi utilizada nos refrigerantes tipo “cola”, os quais atualmente, substitui-o noz-de-cola por substâncias sintéticas.

(Adaptado de: Moreira et al. A Bioquimica do Candomblé – possibilidades didáticas de aplicação da Lei Federal 10639/03. Revista química nova na escola, vol 33, maio 2011)

Assinale a alternativa que corresponde a fórmula molecular da teobromina apresentada na questão?

Esta questão aborda conceitos básicos relacionados à química orgânica.

É importante observar atentamente a estrutura da teobromina para que possamos resolvê-la.

A estrutura desse composto, mostrada à direita no quadro, está, em partes, na fórmula bastão. Dessa forma, cada “vértice" nas cadeias fechadas corresponde a um carbono. Assim, além dos elementos visualizados explicitamente, há cinco carbonos nos vértices. Como o carbono possui quatro elétrons em sua última camada, ele realiza quatro ligações para se tornar estável (regra do octeto). Logo, é possível perceber que um dos carbonos dos vértices está ligado a um hidrogênio (implícito), como destacado na imagem abaixo:

Sendo assim, podemos perceber que há na estrutura: 7 carbonos (C), 8 hidrogênios (H), 4 nitrogênios (N) e 2 oxigênios (O). A fórmula molecular deve considerar como índice a quantidade de cada um dos elementos presente na estrutura. Portanto, a fórmula molecular da teobromina é C₇H₈N₄O₂.

Gabarito da Professora: Letra A.