Questão 22ba474d-65
Prova:UNESP 2021
Disciplina:Química
Assunto:Substâncias e suas propriedades, Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação.
Analise o diagrama, que representa as fases da água conforme as condições de pressão e temperatura.
Um dos métodos de conservação de alimentos, conhecido
como liofilização, consiste em congelar toda a água neles
presente e fazê-la sublimar, ou seja, passar diretamente para
o estado gasoso, sem passar pelo estado líquido. São condições de temperatura e pressão em que há possibilidade de
ocorrer a sublimação da água:
Analise o diagrama, que representa as fases da água conforme as condições de pressão e temperatura.
Um dos métodos de conservação de alimentos, conhecido
como liofilização, consiste em congelar toda a água neles
presente e fazê-la sublimar, ou seja, passar diretamente para
o estado gasoso, sem passar pelo estado líquido. São condições de temperatura e pressão em que há possibilidade de
ocorrer a sublimação da água:
A
temperatura superior a 374 °C e pressão superior a
22 100 kPa.
B
temperatura igual a 300 °C e pressão superior a
0,61 kPa.
C
temperatura inferior a 0,0025 °C e pressão superior a
101,3 kPa.
D
temperatura igual a 0,01 °C e pressão igual a
0,61 kPa.
E
temperatura inferior a 0,0025 °C e pressão inferior a
0,61 kPa.
Gabarito comentado
Diego Becalli Professor de Química, Licenciatura Plena em Química pela UFES e Mestre em Química pela UFRJ/IFES.
